يعد الوافل نوع من الحلويات الغربية التي تتكون من طبقات رقيقة من العجين تُخبز في ماكينة خاصة تسمى “ماكينة الوافل”، ويتميز الوافل بطعمه المقرمش من الخارج والطري من الداخل، ويمكن تقديمه بالعديد من الحشوات المختلفة، مثل الشوكولاتة أو السكر أو الفواكه أو الأيس الكريم، ويتميز الوافل بأنه سهل التحضير.
مقادير الوافل
- 1 كوب دقيق
- 1/2 كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب حليب
- 1/4 كوب زيت
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي الحليب والزيت والبيض والفانيليا حتى يصبح المزيج متجانساً.
- أضيفي خليط المكونات السائلة إلى خليط المكونات الجافة، واخفقي حتى يصبح المزيج متجانساً.
- سخني ماكينة الوافل، ثم اسكبي مقدارًا مناسبًا من العجينة في كل جزء من أجزاء الماكينة.
- اخبزي الوافل لمدة 2-3 دقائق، أو حتى ينضج تمامًا.
طرق تزيين عجينة الوافل
يمكن تزيين عجينة الوافل بالعديد من الطرق المختلفة، مثل:
- يمكنك حشو الوافل بالشوكولاتة السائلة أو النوتيلا.
- يمكنك تزيين الوافل بالسكر الأبيض أو السكر البني.
- يمكن تزيين الوافل بقطع الفواكه المختلفة ووضع القليل من المكسرات.
