تعد الثومية من أشهر الصلصات العربية، وهي عبارة عن خليط من الزبادي والثوم والليمون، وتقدم عادةً مع المشاوي والوجبات السريعة كنوعٍ من صوص التغميس، وفي هذا المقال، نقدم لكم وصفة الثومية السورية.
مكونات الثومية السورية
- كوب من الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- رشة من الفلفل الأسود.
- 8 فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الثوم والليمون والملح والكمون والبابريكا والفلفل الأسود.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- أضيفي الزبادي والمايونيز، واخلطي مرة أخرى حتى تحصل على خليط كريمي.
- قدمي الثومية بجانب المشاوي أو الوجبات السريعة.
وعليكي أن تستخدمي ثوم طازج مهروس جيدًا للحصول على نكهة قوية، وأضيفي القليل من الماء أو عصير الليمون إذا كان الخليط سميكًا جدًا، ويمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الثومية حسب الرغبة، مثل البقدونس المفروم أو الطماطم المفرومة أو الفلفل الحار.
