الناجتس من الأكلات التي يحبها الكبار والأطفال خاصة في العيش الفينو مع الكاتشاب والمايونيز والبطاطس المحمرة والكثير من الأمهات تعتمد عليها في اللانش بوكس أثناء الدراسة، ولكن مع أرتفاع الأسعار أصبح من الصعب شرائها بشكل مستمر ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملها في البيت بكل سهولة فتابعونا.
طريقة عمل الناجتس في البيت
يمكنك الآن عمل الناجتس بمكونات بسيطة من البيت بدلا من شرائه جاهز من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- صدر فرخة.
- نصف كيلو بطاطس.
- 2 ملعقة كبيرة فجيتار أو 6 ملاعق بقسماط.
- ملعقة دقيق.
- 2 بيضة.
- ملعقة كبيرة مرقة دجاج.
- ملعقة كبيرة بصل بودرة.
- ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- خلطة كرسبي من العطار أو كورن فليكس.
طريقة التحضير:
- نقوم بتقشير البطاطس ونقطعها إلى أجزاء متساوية في الحجم ونضعها في وعاء ونغمره بالماء ونرفعها على النار حتى تنضج.
- ثم تصفي ونحضر الكبة الكهربائية ونضع بداخلها البطاطس المسلوقة مع صدر الدجاجة المقطعة والمغسول جيدا بالملح والطحينة.
- بعد ذلك يضاف البيض مع الملح والفلفل الأسود وأيضا والمرقة والبقسماط وباقي المكونات ونخلط المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة.
- نشكل الناجتس بعد دهن اليد بالقليل من الزيت ويوضع على صينية مغلفة بورق زبدة ويوضع داخل الفريزر لمدة 30 دقيقة.
- نحضر بيضة ونضيف إليها 2 ملعقة من الحليب مع الملح والفلفل الأسود وفي بولة أخرى نضع خلطة الكرسبي الجاهزة.
- أو الكورن فليكس المجروش ثم نضع الناجتس في البيض وبعده خليط الكرسبي ويقلي في زيت غزير وساخن حتى يصبح لونه ذهبي.
- يمكنك أيضا عمله بطريقة صحية من خلال وضعه على صينية مغلفة بورق زبدة ونرش القليل من الزيت عليه ثم نضعها في الفرن.
- لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون المطلوب الآن أصبحت لديك الناجتس جاهزة قدميها مع كاتشاب ومايونيز وبالهنا والشفا.
- يمكنك حفظ الناجتس في الفريزر لمدة 3 أشهر أو أكثر بعد تشكيلها نضعها في طبق ونرص الناجتس وبين كل طبقة والأخرى كيس بلاستيك ثم يحفظ في الفريزر لحين الاستخدام.
