يعد الكحك والبسكويت من الحلويات الأساسية التي تحضر في المنزل خلال فترة العيد، وتستمتع الكثير من السيدات بتحضيرها لتضفي جوًا من الفرح والبهجة على المناسبة، وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير البسكويت بجوز الهند والبرتقال، وباستخدام مكونات سهلة.
البسكويت بنكهة البرتقال
لتحضير بسكويت البرتقال، ستحتاجين إلى الآتي:
– نصف كيلو دقيق.
– ربع كيلو زبدة.
– كوب ونصف سكر بودرة.
– 2 بيضة.
– كيس فانيليا برتقال.
– ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
– ربع كوب عصير برتقال.
وهذه هي طريقة تحضير بسكويت البرتقال:
1. اخلطي الزبدة بدرجة حرارة الغرفة مع السكر حتى تصبح كريمية.
2. أضيفي البيض وفانيليا البرتقال أو روح البرتقال واخلطي حتى يختفي البيض.
3. أضيفي عصير البرتقال واخلطي المكونات جيدًا.
4. اخلطي الدقيق والبيكينج بودر وأضفيهما إلى الخليط واخلطي جيدًا باستخدام ملعقة.
5. شكّلي العجين بالقمع وضعيه في صينية الخبز.
6. سخّني الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية واخبزي البسكويت حتى يصبح لونه ذهبي.
البسكويت بنكهة جوز الهند
وبالنسبة لبسكويت جوز الهند، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
– نصف كيلو دقيق.
– ربع كيلو زبدة.
– كوب ونصف سكر بودرة.
– 2 بيضة.
– 5 نقاط من روح جوز الهند.
– ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
– ربع كوب لبن.
وهذه هي طريقة تحضير بسكويت جوز الهند:
1. اخلطي الزبدة بدرجة حرارة الغرفة مع السكر حتى تصبح كريمية.
2. أضيفي البيض وروح جوز الهند واخلطي المكونات جيدًا.
3. أضيفي اللبن واخلطي المكونات مرة أخرى.
4. اخلطي الدقيق والبيكينج بودر وأضفيهما إلى الخليط واخلطي جيدًا باستخدام ملعقة.
5. استخدمي القمع للتشكيل وضعي العجين في صينية الخبز.
6. سخّني الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية واخبزي البسكويت حتى يصبح لونه ذهبي.
بعد ذلك، يمكنك تقديم البسكويت مع الشاي أو القهوة، أو تزيينه بالسكر البودرة أو حبيبات الشوكولاتة حسب الرغبة.
