لفائف السوسيس بالموزاريلا، جميعًا نرغب في تناول مقبلات شهية وسهلة في التحضير بجانب أن تكون اقتصادية ولا تحتاج لأي وقت أو مجهود عند القيام بتحضيرها ومن أكثر الوجبات سريعة التحضير وذات مذاق شهي هى لفائف السوسيس بالجبن الموزاريلا.
مكونات تحضير لفائف السوسيس بالموزاريلا
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الإستخدامات.
- ملعقة كبيرة إلا ربع من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- نصف ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- كوب ونصف من الحليب الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
- 20 قطعة من السوسيس حجم وسط.
- كوب من الجبنة الموزاريلا المبشور.
لدهان الوجه نحتاج إلى:
- بيضة واحدة مخفوقة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
طريقة تحضير لفائف السوسيس بالمتوزريلا
- نقوم بإحضار وعاء عميق ونقوم بنخل الدقيق فيه ثم نضيف إليه الملح والسكر.
- ثم نقوم بإضافة الفلفل الأسود والخميرة الفورية ونقوم بمزجهم جيدا.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت النباتي والحليب الدافئ ونقوم بالعجن.
- نستمر في العجن لمدة عشر دقائق حتى نحصل على قوام عجينة متماسك ولينة.
- ثم نقوم بتغطية العجينة جيدا بكيس بلاستيكي ونتركها في مكان جاف ودافئ لمدة ساعة كاملة لتختمر ويتضاعف حجمها.
- بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى نصفين متساويين.
- ثم نقوم بأخذ جزء واحد ونغطي على الجزء الأخر ثم نقوم بفرد العجينة جيدا بواسطة النشابة.
- بعد ذلك نقوم بتقسيم الجزء المفرود إلى عشر مربعات.
- ثم نقوم بوضع قطعة سوسيس في كل مربع مع جبنة الموزاريلا المبشور.
- نقوم بلف كل مربع حول السوسيس والجبن الموزاريلا.
- ثم نقوم بغلق الأطراف بدهنها بالبيض المخفوق ثم نقوم بعمل الجزء الأخر للعجينة بنفس الطريقة.
- بعد ذلك نقوم بإحضار صواني الخبز وندهنها بقليل من الزيت ونضع فيها لفائف السوسيس.
- ثم نقوم بإحضار وعاء صغير نضيف فيه البيضة المخفوقة ونضيف إليها الحليب والفلفل الأسود ونمزجهم جيدا.
- ثم نقوم بدهن وجه لفائف السوسيس جيدا ونقوم بإدخالها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
- نقوم بوضع صواني خبز لفائف السوسيس على الرف الأوسط ونتركها لتنضج لمدة خمسة عشر دقيقة.
- نترك لفائف السوسيس في الفرن حتى يحمر الوجه جيدا ثم نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد قليلا.
- ثم نقوم بتقديم لفائف السوسيس الدافئة بجانب السلطة الخضراء.
