عرضت الشيف فاطمة أبو حاتي، خلال برنامجها المذاع على موقع “اليوتيوب”، الطريقة الصحيحة لعمل فنجان قهوة مظبوط وبوش.
ونستعرض لكم في السطور التالية الطريقة الصحيحة لعمل القهوة وفقًا للشيف فاطمة أبو حاتي:
المكونات:
فنجان ماء بارد.
سكر حسب الرغبة.
ملعقة ونصف بن.
طريقة التحضير:
– اختيار الكنكة من أهم أسرار تحضير القهوة الصحيحة، لذا احرصي على احضار كنكة ذات عنق ضيق.
– أضيفي معيار فنجان ماء بارد من الثلاجة وهذه أيضًا خطوة هامة، وأضيفي البن والسكر وقلبي جيدًا وضعيها على نار هادئة.
– قلبي القهوة عند بدء تكون الفقاقيع في الكنكة.
– ارفعي القهوة قبل أن تقلب وشها، عند بداية الفوران، ولا تتركيها حتى تفور، وصبيها بهدوء في منتصف الفنجان.
مدهش يالها من طريقه لولبيه