لا شك أن البطاطا شهية بدرجة كبيرة، وذلك لأن البطاطا هي واحدة من ألذ أنواع الخضروات الحلوة، وتقدم عادة مسلوقة أو مشوية في الفرن، لكن خبراء الطهي يبتكرون في طريقة تحضيرها، مثل البطاطا بالبشاميل والسمن، وهنا سنتعلم أسهل طريقة عمل البطاطا باللبن في الفرن.
المكونات
- كيلو جرام من حبات البطاطا الحلوة.
- أربعة أكواب من الحليب كامل الدسم.
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- نصف كوب من السمن البلدي.
- كوب كبير من المكسرات المجروشة.
طريقة التحضير
- جلب البطاطا وغسلها جيدا.
- قوم بطهي البطاطا في الماء على نار خفيفة حتى تنضج بالكامل.
- قشر البطاطا وقم بعجنها جيدا بالسمنة وأضف السكر والحليب واخلطهم جيدا.
- ضع المزيج على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
- دخل البطاطا في الفرن الساخن واتركها حتى تصبح بالون البني المحمر.
- قم بإخراج البطاطا وزينها بالمكسرات واتركها تبرد قليلا قبل التقديم ساخنة أو باردة.
فوائد البطاطا
- تحتوي على مضادات عديدة للأكسدة.
- بها عناصر غذائية مهمة كالكالسيوم والفوسفور والألياف.
- تمنع زيادة الوزن.
- تعزز صحة القلب والشرايين.
- تعالج الإرهاق والتعب.
- تحسن عمل الجهاز الهضمي وتزيل الغازات.
