تتميز مهلبية الكاسترد بقوامها الناعم والمذاق اللذيذ، ومن الجدير بالذكر أنها من الحلويات السهلة الشهية التي يمكن عملها في البيت بسهولة وبأقل التكاليف كما أنها محببة للكبار والصغار، ومن خلال هذه المقالة نقدم لكم طريقة عملها بالخطوات.
- 4 كوب من الحليب.
- 1/2 كوب من السكر.
- 1/2 كوب من مسحوق الكاسترد.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- مكسرات مجروشة للتزيين.
- نقوم بإحضار وعاء عميق ونخلط كل من السكر ومسحوق الكاسترد مع تقليبهم.
- نقوم بإحضار قدر ونضعه على نار متوسطة ونضع بها الحليب ونتركه حتى الغليان.
- بعد غليان الحليب نقوم بوضع مسحوق الكاسترد والسكر مع التحريك بشكل مستمر حتى ذوبان السكر.
- نستمر في التحريك حتى يبدأ الخليط في الغليان ويصبح أكثر سماكة وعندما يصل الخليط إلى السمك المرغوب نقوم بإزالته من على النار، إذا لم تصل المهلبية للسمك المطلوب نقوم بوضع ملعقة كبيرة أخرى من مسحوق الكاسترد مع التقليب.
- نقوم بإضافة فانيليا سائلة إلى الخليط ونقلب جيدًا.
- نقوم بتقسيم مهلبية الكاسترد إلى أكواب تقديم صغيرة ونتركها تبرد قليلاً قبل وضعها في الثلاجة لتبرد تمامًا وتتماسك.
- نقوم بترك مهلبية الكاسترد في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
- نقوم بعد ذلك بتزيين المهلبية حيث يمكن وضع المكسرات المجروشة أو وضع القليل من القرفة كما يمكن تزيين الطبق بالفاكهة حسب الرغبة.
نصيحه مني جربوها
ممتاز وين مكان الإقامة