إذا كنت من محبي الحلويات وتحب تناول الكيك فإن طريقة كيكة البسكويت الباردة ستكون إضافة رائعة إلى قائمة وصفاتك فهذه الكيكة المثلجة لها طعم لذيذ وتحضيرها سهل وبسيط وفي هذا المقال سنقدم لك خطوات تحضير هذه الكيكة اللذيذة خطوة بخطوة وبالمكونات حتى تقوم بتحضيرالوصفة الشهية والمنعشة.
مكونات الكيكة الباردة
لتحضير كيكة البسكويت الباردة نحتاج إلى:
- مقدار من البسكويت المستدير السادة.
- واحد كوب من الحليب الدافئ.
- 2 ملعقة من القهوة الجاهزة النسكافيه.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- واحد كوب من السكر المطحون.
لتحضير الكريمة
- ربع كوب من الزبدة.
- 2 كوب من السكر المطحون.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ربع كوب من الحليب البودر.
- فارماسي ملون للتزيين.
طريقة التحضير
تجمع كيكة البسكويت بين مذاق البسكويت المميز وقوام الكريمة فإليكم خطوات تحضيرها:
- في وعاء ضع الحليب، والقهوة، والقرفة، وبودرة الكاكاو، والفانيليا، والسكر، ثم اخفقها جيدا حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر قم بخفق الزبدة اللينة مع السكر حتى يصبح الخليط متجانس ثم أضف الفانيليا والحليب، واستمر في الخفق حتى تحصل على كريمة خفيفة ومتجانسة.
- ضع قطع من البسكويت في الخليط وقلبها لتتشرب السائل ثم قم بنقلها برفق إلى طبق التحضير.
- قم بوضع قطع أخرى من البسكويت وقم بتحريكها قليلا لتتشرب السائل، ويتم وضع طبقة البسكويت الأولى ثم ضع الكريمة وكرر هذه الخطوة حتى تحصل على عدة طبقات من البسكويت.
- واصل تكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي كل قطع البسكويت.
- ثم ضع الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا لتتماسك الطبقات.
- استخدم سكينة معدنية عريضة لتوزيع الكريمة على حواف قطع البسكويت في الصينية.
- وزع الفارماسي الملون للتزيين.
- ضع بقية الكريمة في كيس التزيين وقم بتزيين سطح الكيكة بنقوش جميلة من الكريمة.
