مع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك تبحث السيدات عن أفضل طريقة لتزويد اللحم المفروم بشكل خاص، حيث إن اللحم يشارك في معظم الوصفات على السفرة الرمضانية، وبالفعل شاركت الشيف هالة فهمي متابعيها عبر قناتها الرسمية علي اليوتيوب بطريقة عبقرية من أجل تحويل 1 كيلو لحم مفروم إلى 4 كيلو، ومن ثم يمكنكم استخدام تلك الكمية الكبيرة في العديد من الوصفات التي تقدميها لأسرتك في شهر رمضان المبارك، ونجد أن الشيف كانت شديدة الحرص عى إضافة المكونات الغير مضرة بالصحة من أجل سلامة أسرتك عند تناول تلك الوصفات.
طريقة تزويد اللحم المفروم
أصبح بإمكانك زيادة كمية اللحم المفروم بإضافة بعض المكونات والبهارات المتاحة في المنزل بتكلفة بسيطة، ولقد تم نقل تلك الوصفة من خلال الشيف هالة فهمي التي تقدم برامج الطهي عبر شاشات التلفزيون ومن خلال قناتها الخاصة على يوتيوب، وسوف نحتاج فقط لتلك المكونات لمضاعفة كيلو اللحم ليصبح أربعه كيلو
- كيو لحم مفروم.
- نصف كيلو برغل.
- عدد 4 بصلة كبيرة.
- ربع كيلو دهن.
- 4 معلقة كبيرة بابريكا.
- 3 معلقة ملح.
- 2 معلقة كبيرة فلفل اسود.
فقط باتباع تلك الخطوات سوف تحصلي على كمية مضاعفة من اللحم، ويمكنك إستخدامها في تحضير البرجر والحواوشى وكذلك المكرونة البشاميل التي تعد ضمن اشهر وصفات رمضان، بالإضافة إلى السمبوسك وبعض المقبلات
- اولا يتم بشر كمية البصل المذكورة باستخدام البشرة، وننصحك بعدم التخلص من ماء البصل حيث يستخدم لتطرية البرغل.
- الان يتم وضع الملح والفلفل الاسود والبابريكا ومن ثم الدهن الضاني.
- اتركي المكونات السابق توضيحها مدة نصف ساعة ومن ثم يتم وضع البرغل بعد غسله جيدا.
- مجددا اتركي البرغل نصف ساعة مع باقي المكونات.
- الان يتم وضع اللحم المفروم ومن ثم خلط المكونات جيدا وتوزيعها حسب الرغبة.
