يعتبر كيك الشوكولاتة من أشهى وأكثر الحلويات شهرة في جميع أنحاء العالم فهذا الكيك له نكهة الشوكولاتة الغنية والهشة مع صوص الشوكولاتة اللذيذ الذي الطعم الغني اللذيذ والأفضل من ذلك إنه يمكنك تحضير كيك الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة في المنزل دون الحاجة إلى شرائه من محلات الحلواني وسنقدم لك طريقة سهلة ومبسطة لصنع هذه الحلوى الرائعة في المنزل.
مكونات كيك الشوكولاتة
- 2 كوب من الدقيق
- 1 كوب ونصف من السكر الأبيض
- ¾ كوب من الكاكاو الخام
- واحد باكو من البيكينج بودر
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة صغيرة من الملح
- 2 بيضة
- كوب واحد من الحليب
- ½ كوب من الزبدة المذابة
مكونات صوص الشوكولاتة
- 1 كوب من شرائح الشوكولاتة الداكنة
- ½ كوب من الكريمة السائلة
- ملعقة صغيرة من الزبدة
طريقة التحضير
- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضر صينية خبز وقم بدهنها بالزبدة ورشها بالدقيق لتجنب الالتصاق.
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق، والكاكاو الخام، والبيكنج بودر، والفانيليا، والملح.
- أضف البيض والسكر والحليب والزبدة المذابة إلى الوعاء واخلط المكونات حتى تتجانس.
- أضف الحليب تدريجيا واستمر في الخلط حتى تحصل على خليط كريمي.
- صب الخليط في الصينية المحضرة وضعها في الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة ويمكنك التحقق من نضج الكيك بإدخال عود خشبي في وسطه، وإذا خرج نظيفا فإن الكيك جاهز.
- اترك الكيك يبرد تماما قبل إزالته من الصينية.
طريقة صوص الشوكولاتة
- في وعاء صغير، ضع شرائح الشوكولاتة الداكنة والكريمة السائلة.
- قم بتسخين الوعاء على حمام ماء ساخن، مع التحريك المستمر حتى تذوب الشوكولاتة تماما وتتدامج مع الكريمة.
- أضف ملعقة صغيرة من الزبدة وقم بالتحريك حتى يصبح الصوص جاهز.
تقديم الكيك
- قم بقطع الكيك إلى قطع مستطيلة أو مربعة حسب الرغبة.
- صب صوص الشوكولاتة فوق قطع الكيك أو قدمها بشكل منفصل في وعاء صغير.
- يمكنك تزيين الكيك برشة من شرائح الشوكولاتة أو رقائق الشوكولاتة أو الفستق المجروش حسب الرغبة.
