كيك التيراميسو هو حلوى إيطالية شهيرة ولذيذة وهي مكونة من طبقات متعددة من الكيك والكريمة والشوكولاتة مع لمسة خاصة من القهوة وإن تحضير كيك التيراميسو في المنزل يمنحك فرصة للاستمتاع بهذه الوصفة الكلاسيكية بصنع يديك والأن سأقدم لك طريقة عمل كيك التيراميسو في المنزل بالطبقات الشهية.
المكونات
- 24 حبة بسكويت
- 4 بيضات
- 150 غرام من السكر
- 500 غرام من الجبنة الريكوتا
- 250 غرام من القشطة الطازجة
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الناعم
- 250 مل من القهوة المحضرة والمبردة
- قطع صغيرة من الشوكولاتة المبشورة للتزيين
طريقة التحضير
- في وعاء كبير قومي بخفق البيض والسكر حتى يتكون خليطا كريميا ومتجانسا.
- أضيفي الجبنة الريكوتا والقشطة الطازجة إلى الخليط، واخلطي جيدا حتى يمتزج الجميع بشكل جيد.
- أضيفي خلاصة الفانيليا إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تتكون كريمة ناعمة.
- في وعاء منفصل، امزجي القهوة المحضرة.
- قومي بنقع بسكويت السافوياردي في مزيج القهوة ثم ضعيه في طبق التقديم.
- قومي بتغطية طبق البسكويت بطبقة من الكريمة التي أعددتها سابقا.
- كرري العملية بوضع طبقات متتالية من البسكويت المنقوع والكريمة حتى الانتهاء من المكونات.
- في نهاية الأمر، قومي برش شرائح الشوكولاتة المحكوكة على الطبق العلوي من الكيك.
- ضعي الكيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات ليتماسك ويبرد جيدا.
- بعد تجميدها، يمكنك قطع الكيك إلى قطع وتقديمها باردة مع فنجان من القهوة الساخنة.
كيك التيراميسو بالطبقات الشهية هو حلوى رائعة تحظى بشهرة كبيرة في عالم الحلويات باستخدام هذه الوصفة يمكنك الاستمتاع بإعدادها في المنزل وإضافة لمسة شخصية إلى الوصفة الكلاسيكية.
