كيكة الشوكولاته الباردة هي نوع من الحلويات التي لا تحتاج إلى استخدام الفرن، وتتكون من طبقات من البسكويت والكريمة، وتتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها وسريعة ومناسبة جدا في العزومات والرحلات مع الأسرة والأصدقاء.
المكونات
- 4 علب بسكويت محشو بالشوكولاتة.
- 1/2 كوب حليب.
- 1 ملعقة صغيرة كاكاو.
- 2 ظرف كريمة كاكاو.
- 2 علبة كريمة لباني.
- 1 كوب حليب.
- 1/2 كوب سكر.
طريقة التحضير
- في وعاء، نخلط الحليب والكاكاو حتى يصبح المزيج ناعماً، نغمس البسكويت في المزيج، ثم نضعه في طبقة واحدة في صينية.
- في الخلاط الكهربائي، نخفق كريمة الكاكاو، اللبن الكريمة الحليب، والسكر حتى تتجانس المكونات، نضع طبقة من مزيج الكريمة فوق طبقة البسكويت.
- نكرر الخطوات 4 و5 مرات حتى ننتهي من المكونات، ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تبرد وتصبح كيكة الشوكولاته الباردة جاهزة للتقديم.
نصائح
- يمكن استخدام أي نوع من البسكويت الذي تفضله، ولكن يفضل استخدام البسكويت المحشو بالشوكولاتة للحصول على طعم ألذ كما يمكن استخدام بسكويت سادة بدون حشو.
- يمكن إضافة مكونات أخرى إلى مزيج الكريمة حسب الرغبة، مثل الفانيليا أو بودرة السكر أو الشوكولاتة المبشورة.
- يمكن تزيين كيكة الشوكولاته الباردة بالشوكولاتة المبشورة أو الكريمة أو أي نوع من الحلويات التي تفضلها، كما يمكنك إضافة حبيبات الشوكولاتة أو الفواكه المجففة إلى خليط الكريمة.
- إذا كنت تفضلين كيكة الشوكولاتة الباردة بدون بسكويت، يمكنك وضع طبقة من خليط الكريمة في صينية مدهونة بالزبدة، ثم وضعها في الثلاجة حتى تتماسك واستخدام معها كيك جاهز.
