تعتبر كيكة الشوكولاتة من أشهى الكيكات التي يحبها الأطفال والكبار وهي من الحلويات اللذيذة الشهية لأنها تتميز بمذاق وطعم رائع لأن صوص الشوكولاتة المضاف لها يزيدها طعما حلو لذلك تسعى جميع الأمهات أن تبتكر في عمل كيكة الشوكولاتة لذلك يتم البحث عنها كثيراً فنقدمها لكم اليوم بالمكونات والخطوات.
مكونات كيكة الشوكولاتة
- واحد وربع كوب من الدقيق.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
- واحد كوب سكر.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- بيضتان.
- كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- نصف ظرف من البيكنج باودر.
- رشه من الملح.
- ملعقة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة تكون سهلة للغاية لأننا سوف نضع المكونات بالخلاط الكهربائي فذلك يسهل علينا تحضيرها في وقت قليل فإليكم الخطوات
- أولا نقوم بتحضير صوص الشوكولاتة فعلينا إحضار الحليب الدافئ والسكر ومقدار الكاكاو والزيت.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع بداخله اللبن والسكر ونخفقه حتى يذوب السكر ثم نضيف إليه الكاكاو والفانيليا ونخفقه لبضع دقائق ونضيف مقدار الزيت بالتدريج حتى ننتهي منه وبذلك يكون صوص الشوكولاته جاهزاً نأخذ من هذا الخليط مقدار كوبا نحتفظ به بالثلاجة.
- باقي مقدار صوص الشوكولاتة نضيف إليه بيضتان ويتم الخفق ثم نحضر مقدار الدقيق ونضعه في الخلاط بالتدريج على باقي المكونات ونخفقها جيداً وعندما تتجانس نغلق الخلاط.
- نحضر صينية الكيك وندهنها بالزيت ثم نغلفها برشه من الدقيق ونضع بها خليط كيك الشوكولاتة.
- يتم إدخال صينية كيكة الشيكولاتة في الفرن المسبق التسخين لمده 25 دقيقه إلى 30 دقيقة ثم نخرجها.
- يتم عمل ثقوب بالخلة في كيكة الشوكولاته لسقيها بنصف كوبا من الحليب وملعقة من السكر ونصف ملعقة من الكاكاو الحلو ثم يتم وضع صوص الشوكولاتة الذي قمنا بالاحتفاظ به على الوجه وبذلك تكون جاهزة تقطع وتقدم ويمكن تزيينها بوردات من الكريمة.
