كيكة السنيكرز من أشهى الحلويات الغربية، حيث تتميز بمذاق رائع ولذيذ، ومن يحب أنواع الحلويات الغنية والدسمة، وسوف نقدم طريقة ومكونات كيكة سنيكرز وطريقة تحضيرها في المنزل بكل سهولة.
المكونات
- كوب إلا ربع من الكوب حليب
- عصره نصف ليمونة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- عدد3 بيضات.
- رشة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من السكر الأبيض حسب الرغبة.
- كوب ونصف من الكوب دقيق حلويات.
- ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
- نصف ملعقة صغيرة من النسكافيه أو القهوة سريعة
مكونات صوص الكراميل
- كوب وربع من السكر.
- كوب إلا ربع من الماء.
- 2 كوب من اللبن الحليب.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- ربع كوب من الزبدة.
- رشة من الملح.
- 2 كوب من الفول السوداني المقشر.
طريقة التحضير بالخطوات
- يتم وضع كوب إلا ربع من الحليب مع عصره نصف ليمونة على كوب من الزيت مع البيض رشة صغيرة من الفانيليا، كوب من السكر حسب الرغبة في إناء عميق وتقلب جيدا بالمضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات معا وتصبح متكرمل.
- ثم إضافة كوب ونصف من الدقيق، ملعقة كبيرة من البيكينج بودر، مع ربع كوب من الكاكاو الخام نصف ملعقة صغيرة من النسكافيه أو القهوة سريعة التحضير مع التقليب جيدا حتى نحصل على قوام متجانس.
- مسح الصينية بالقليل من الزبدة أو الزيت مع رشة من الدقيق.
- يتم وضع الخليط في الصينية، ويتم وضعها في الفرن درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركها ما يقرب من 25 دقيقة حتى نصف ساعة ليتم النضج جيدا.
- بعد أن تخرج من الفرن يتم عمل ثقوب بها بواسطة السكين، ويتم سقيها بحليب دافئ حتى تتشرب جيدا.
- تحضير صوص الكراميل
- نقوم بتحميص 2 كوب السوداني في مقلاة على النار الهادئة.
- بعد ذلك يتم تحضير طبقة الكراميل عن طريق وضع مقدار السكر في إناء على النار على درجة حرارة هادئة
- حتى يتكرمل قليلا ويصبح لونه ذهبي فاتح ويذوب ويصبح قوامه سائل ولزج قليلا.
- ثم يوضع عليه الكربونات الصودا والسوداني المحمص، ومع آخر خطوة في عمل الصوص نضيف الزبدة ونقلب ونرفعه من على النار.
- نتركه حتى يهدئ قليلا ويصب على الكيك، وتقطع الكيك إلى قطع متوسطة وتقدم ويفضل تقدم دافئة.
