كيكة الزبادي من أنواع الكيكات الخفيفة المميزة التي يمكننا تحضيرها بكل سهولة وتكون بنتيجة ناجحة وهشه وطرية وتكون بأقل التكاليف لكي يمكننا تحضيرها لأطفالنا كي نقدم لهم حلوى مغذية يحبونها جميعا بمكونات مفيدة ومضمونة لا يوجد بها أي من المواد الحافظة التي تضر بصحتهم فعلينا اتباع الطريفة والمكونات لعمل أحلى وأخف كيكة شهية.
مكونات كيكة الزبادي
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- واحد كوب من الزبادي.
- نصف كوب من الزيت.
- عد 2 بيضة.
- 2 باكو من الفانيليا.
- واحد باكو من البيكنج بودر.
- واحد كوب ونصف من السكر.
- ملعقة واحدة من الخل الأبيض.
- رشه من الملح.
طريقة تحضير كيكة الزبادي الهشة
- يجب تحضير المكونات قبل البدء في عمل الكيكة لكي لا ننسى مكونا من المكونات.
- علينا تشغيل الفرن قبل البدء في عمل الكيكة لكي يسخن.
- نحضر صينية لوضع الكيكة بها ويتم دهنها بالزيت ورشها بالدقيق لتكون جاهزة.
- نحضر المضرب الكهربي أو الخلاط الكهربي أو المضرب اليدوي ويتم خفق البيض والسكر معا حتى يعطي اللون الأبيض للقوام.
- بعد الامتزاج للسكر والبيض نضيف الزبادي والزيت والفانيليا ونقوم بخفق هذه المكونات معا.
- نحضر الدقيق ونضيف له البيكنج بودر ورشه الملح ونخلطه، ثم نضيف للمكونات السائلة بالتدريج ويتم وضع ملعقة الخل.
- بعد الحصول على خليط الكيك المتجانس ذات القوام المناسب يتم وضعه بالصينية التي قومنا بتحضيرها، ويتم إدخالها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.
- يتم إخراج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد ثم نقوم بتقطيعها حسب الرغبة وتقديمها.
