كيكة الباونتي هي واحدة من أشهى وألذ أنواع الكيك، وهي تحظى بشعبية كبيرة لطعمها المميز الشهي فإليكم وصفة بسيطة لتحضير كيكة الباونتي بالشوكولاتة في المنزل.
مكونات كيكة الباونتي
- 1 كوب طحين.
- 1 كوب سكر.
- نصف كوب كاكاو بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 2 بيضة.
- 1/2 كوب زبدة ذائبة.
- 1/2 كوب حليب.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 كوب ماء مغلي.
للتزيين
- نصف كوب شوكولاتة بيضاء مذابة.
- نصف كوب شوكولاتة داكنة مذابة.
- جوز الهند المحمص.
طريقة التحضير
- يجب تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية واستخدم قالب كيك دائري وقم بدهنه بالزبدة ورشه بالطحين.
- في وعاء كبير، امزج الطحين، والسكر، والكاكاو بودرة، وبيكنج باودر، وبيكنج صودا، والملح.
- في وعاء آخر، اخفق البيض، ثم أضف الزبدة الذائبة، والحليب، والفانيليا، وامزجهم جيدا.
- أضف الخليط السائل إلى الخليط الجاف وامزجهم معا حتى تحصل على عجينة ناعمة.
- أضف الماء المغلي وامزجه جيدا حتى يصبح العجين متجانسا.
- اسكب العجينة في قالب الكيك المعد واخبزها في الفرن لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة، أو حتى يخرج سكين نظيفة عند اختبار الكيك.
- اسمحي للكيك بالبرودة تماما في القالب.
- بعد أن يبرد الكيك، قومي بسكب الشوكولاتة البيضاء المذابة والشوكولاتة الداكنة المذابة على وجه الكيك ويمكن عمل مهلبية الشوكولاتة ووضعها على الكيك بدلا من الشوكولاتة.
- قومي برش حبيبات الباونتي أو جوز الهند المحمص فوق الشوكولاتة.
- اتركي الكيكة حتى تتماسك الشوكولاتة.
- قطعي الكيكة إلى قطع وقدميها مع فنجان من القهوة أو الحليب واستمتعي بمذاقها اللذيذ.
