عندما يتعلق الأمر بالحلويات المنزلية اللذيذة لا شك أن كيكة الأوريو تحتل مكانة مميزة في قلوب الكثيرين لأنها مزيج رائع بين الكيك الطري والكريمة اللذيذة وبسكويت الأوريو المحبب للجميع ويمكن تحضير هذه الكيكة الشهية في المنزل بكل سهولة لذلك نقدم لكم طريقة عمل كيكة الأوريو اللذيذة.
المكونات
- 2 كوب دقيق.
- ثلث كوب كاكاو بودرة.
- 1 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 3 بيضات.
- 1 وربع كوب سكر.
- 1 كوب حليب.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- حوالي 12 بسكويت أوريو مفتتة إلى قطع صغيرة.
- 1 كوب كريمة سائلة.
طريقة التحضير
- قبل البدء في عمل الكيك يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونحضر صينية كيك دائرية وقومي بدهنها بالزبدة ورشها بالدقيق.
- في وعاء كبير نخلط الدقيق، الكاكاو البودرة، بيكنج باودر، والملح حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- في وعاء آخر نقوم بخفق البيض والسكر بالمضرب الكهربي حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضيف الحليب، الزيت النباتي، والفانيليا السائلة إلى خليط البيض والسكر، ويتم الاستمرار في الخفق حتى يتم مزج جميع المكونات بشكل جيد.
- نضيف خليط المكونات الجافة إلى خليط البيض والسكر.
- نقوم بتحريك المكونات باستخدام ملعقة خشبية حتى تتكون عجينة متجانسة.
- نضيف قطع البسكويت الأوريو المفتتة إلى العجينة.
- قد تحتاج إلى استخدام يديك للمساعدة في توزيع البسكويت بشكل جيد.
- نضع العجينة في صينية الكيك المدهونة والمرشوشة بالدقيق.
- ضع الصينية في الفرن المُسخن مُسبقًا ونتركها لمدة تتراوح بين 30-35 دقيقة، أو حتى يمكننا إدخال سكينة في منتصف الكيك وخروجها نظيفة.
- بعد طهي الكيكة نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تمامًا في الصينية لمدة 10-15 دقيقة.
- عندما يبرد الكيك نقوم بتحضير الكريمة.
- في وعاء يتم خفق الكريمة السائلة حتى تتشكل.
- عندما يبرد الكيك تمامًا نقوم بتزيينه بطبقة سميكة من الكريمة السائلة على الجزء العلوي من الكيكة.
- يمكنك أيضًا إضافة قطع من بسكويت الأوريو المفتتة كزخرفة على الكريمة.
- يتم تقطيع الكيكة إلى شرائح وتقدم باردة.
