كيفية عمل كيك الزبادي الهش في المنزل بخطوات بسيطة

يعتبر الكيك بالزبادي واحد من أشهى وألذ أنواع الكيك التي يمكن تحضيرها في المنزل فإضافة الزبادي يجعل الكيك ناعم ومنعش ويضيف نكهة لا مثيل لها ويعطي الكيك قوام خفيف وهش، سواء كانت مناسبة خاصة أو لتناول وجبة إفطار مميزة تعتبر كيكة الزبادي خيار ممتاز لكونها سهلة التحضير.

طريقة عمل كيكة الزبادي اللذيذة

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 كوب من الزبادي.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

طريقة تحضير كيكة الزبادي اللذيذة

1. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم قومي بدهن قالب الخبز بالزبدة أو رشه بالزيت ورشة خفيفة من الدقيق لمنع الكيكة من الالتصاق.
2. بعد ذلك قومي بإحضار وعاء كبير واخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح حتى تتجانس المكونات جيداً.
3. بعد ذلك احضري وعاء صغير آخر واخلطي الزبادي والزيت والبيض والفانيليا سائلة جيداً.
4. قومي بإضافة خليط الزبادي إلى خليط الدقيق وقومي بتحريكه حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة ناعمة.
5. ثم اسكبي العجينة في قالب الخبز المحضر.
6. ضعي قالب الخبز في الفرن المُسخن مسبًقا وأتركيه لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون.
7. اختبر نضج الكيك بواسطة عود أسنان، إذا خرج نظيفاً فهذا يعني أن الكيك جاهز.
8. انتظر قليلاً حتى يبرد الكيك ثم قومي بإخراجه من قالب الخبز واتركيه يبرد تماماً.