قدمي على مائدتك وصفات صدور الدجاج بطريقة مميزة ومختلفة، تعرفي على طريقة عمل صدور الدجاج المحشوة بجبنة الفيتا على شكل لفائف محمرة ولذيذة.
فقط ستون دقيقة ستكون كافية لتجهيز الوجبة التي تكفي لأربعة أشخاص.
المكونات:
- أربعة صدور مفرومة من الفراخ.
- كوب واحد من الفطر.
- كوب مفروم من الفلفل الملون.
- عودان من البصل الأخضر المفروم.
- نصف كوب من الزبدة.
- زيت نباتي: 2)) ملعقة كبيرة.
- نصف كوب (مقطع) من الجبنة الفيتا.
- عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
كيفية التحضير:
- نقوم بتسخين ملعقة كبيرة من الزيت مع الزبدة في مقلاة، ثم نضيف الفطر ونقلب حتى يصبح مصفر.
- نضيف البصل الأخضر والفلفل الملون ونتبل بالملح والفلفل حتى تنضج المكونات.
- نرفع المقلاة عن النار، ثم نوزع الخلطة فوق شرائح الفراخ، ونلف الفراخ في لفافة ونغلقها بأعواد الأسنان.
- في نفس المقلاة نضع ملعقتين من الزبدة وبقية الزيت ونحمر لفائف الفراخ لمدة عشرة دقائق من جميع الجوانب، حتى يصبح لون الفراخ ذهبياً.
- نضع الفراخ في الفرن ونضيف الملح والفلفل وباقي الزبدة ونغطي الطبق بورق الألمنيوم ونضعه على حرارة 180 درجة لمدة ثلاثين دقيقة ثم نحمر الوجه ونقدمها ساخنة.
