السويسرول (gâteau roulé) هو كيك معروف عالميا ومفضل عند الكبير والصغير، ومع ارتفاع الأسعار أصبحت ربات البيوت تبحث عن وصفات تحضرها في المنازل بدلاً من شرائها جاهزة من المحلات بأسعار باهظة، سوف نقدم لكم اليوم حصريا في موقع نجوم مصرية كيفية تحضير السويسرول بطريقة احترافية مثل المحلات، تابعونا خطوة بخطوة.
المقادير
– بيض: عدد ٦.
– فانيلا: عدد ٢.
– حليب: ربع كوب.
– زيت: ربع كوب.
– طحين: ١٠٠ جرام.
– خميرة: نصف ملعقة صغيرة.
– سكر: ربع كوب.
– صينية: 28×38.
طريقة التحضير:
1): افصلي بياض البيض عن الصفار، ثم اسكبي الصفار في وعاء، وبياض البيض في الآخر.
2): أضيفي ربع كوب حليب إلى صفار البيض وربع كوب زيت نباتي و2 فانيليا.
3): أضيفي ١٠٠ غرام من الدقيق واخلطيهما جيدًا، حتى تحصلي على خليط متجانس.
4): عودي إلى بياض البيض وضيفى 2 فانيليا ونصف كوب من السكر.
5): إذا كنتي تريدين كعكة الكاكاو، قومي بإضافة ملعقتين كبيرتين من الكاكاو، وإذا كنتي لا تريدين الكاكاو، تجنبي الكاكاو واخلطيهم بالخلاط حتى يصبح قوامهم كريمي.
6): امزجي الطبقين معًا وحركيهم برفق حتى يختفي اللون الأبيض.
7): قومي بوضعهم في صينية مقاس 28×38 مع ورق زبدة ووزعيها بالتساوي على الطبق.
8): اطبخيها على درجة حرارة 190 درجة لمدة 15 دقيقة.
9): أخرجيها من الفرن وبعد ذلك افصلي الكيك عن الصينية.
10): أخيراً قومي بدهن الكيك بالمربى أو الشوكولاطة، ثم لفي الكيك لكي تعطيكي شكلا دائريا، وبالهناء والصحة.
