أياماً معدودة ونستقبل سوياً شهر رمضان المبارك، فيعتبر تناول الحلويات من الأمور الضرورية التي نحرص على إعدادها وتناولها يومياً خلال الشهر الكريم، وتعد الكنافة من أكثر الحلويات الشهيرة التي يقبل عليها الناس بمجرد حلول الشهر المعظم، وتتنوع طرق تحضير الكنافة حيث تختلف طرق إعدادها وتختلف من شخص لآخر، ولكن في مقالنا اليوم نتناول طريقة إعداد الكنافة السيجار، وهي من الطرق السهلة واللذيذة التي تقوم ربة المنزل بتحضيرها لأفراد أسرتها وللزائرين.
ندعو اليوم كل ربة منزل إلى قراءة السطور التالية للتعرف على طريقة مبسطة لتحضير الكنافة السيجار بمكونات اقتصادية وخطوات بسيطة لا تستغرق وقتاً ومجهوداً كبيراً، وخطوات التحضير تتمثل في الآتي:
المكونات:
- ربع كيلو من الكنافة (أو حسب الكمية التي ترغبين بها)
- كمية مناسبة من السمن.
- عدد ٢ كوباً من السكر.
- عدد ٤ أكواباً من الماء.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- فرشاة حلويات.
خطوات التحضير
- قومي بفرد قطعة من الكنافة بطريقة طولية على سطح صلب.
- قومي بإضافة جزء صغير من السمن وفردها على قطعة الكنافة.
- قومي بلف الكنافة على شكل أصابع رفيعة.
- كرري الخطوة السابقة عدة مرات حتى تنتهي من كمية الكنافة الموجودة لديكي.
- قومي بوضع أصابع الكنافة في صينية متوسطة الحجم.
- استمري في لف أصابع الكنافة، حتى تمتلأ الصينية.
- قومي بإذابة كمية مناسبة من السمن، ثم قومي بتوزيعها بالفرشاة على وجه الصينية.
- أعيدي توزيع السمن على وجه الكنافة، حتى يمتلأ وجه الصينية بالسمن.
- أدخلي صينية الكنافة في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- قومي بتحضير الشربات، عن طريق إضافة كمية السكر والماء في إناء متوسط الحجم.
- أضيفي الفانيليا وعصير الليمون إلى المكونات السابقة.
- اتركي هذا الخليط على النار حتى درجة الغليان، حتى يصل الشربات إلى السمك المناسب.
- ارفعي الشربات من على النار، ثم اتركيه يبرد.
- قومي بإخراج الكنافة من الفرن، وتوزيع الشربات عليها.
- كرري الخطوة السابقة عدة مرات للتأكد من تشبع الكنافة بالشربات.
- قدمي أصابع الكنافة اللذيذة في طبق التقديم لأفراد أسرتك.
