كنافة المحلات الآن في المنزل…طريقة عمل الكنافة الغرقانة بالطريقة الأصلية وأستمتعي بالطعم الرائع
الكنافة هي أشهى وأهم أنواع الحلويات التي يكثر الطلب عليها خاصًة في شهر رمضان الكريم، وذلك لأنها من أهم وأبرز الحلويات المميزة في هذا الشهر، ويمكن تقديم الكنافة بالعديد من الأشكال والطرق المختلفة المميزة، لذلك جئنا لكم اليوم بطريقة رائعة قد تنال إعجاب الجميع، وهي طريقة عمل الكنافة الغرقانة، تابعونا الآن وسوف نتعرف على التفاصيل من خلال السطور القادمة.
الكنافة الغرقانة هي طريقة جديدة اشتهرت وانتشرت منذ فترة ليست ببعيدة، ويتم شرائها من المحلات غالبًا، وهي تتميز بالطعم الرائع والشكل المتميز، لذلك يمكنكم توفير الكثير من التكاليف والقيام بتحضيرها في المنزل بكل سهولة، وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- نصف كوب من الكنافة.
- كوب من الفستق المجروش.
- كوب من السكر الناعم.
- كوبين من اللبن المكثف المحلى.
- نصف كوب من الزبدة.
- كوبين من شربات الكنافة الثقيل.
طريقة التحضير والإعداد
- في البداية يتم إحضار الكنافة، ثم يتم إدخاله في الفريزر لمدة لا تقل عن اربع ساعات وذلك حتى تتجمد بشكل كامل.
- بعد ذلك يتم إخراجها من الفريزر ويتم وضع الكنافة في وعاء مناسب.
- يتم تكسير الكنافة داخل هذا الوعاء حتى يتم تفتيتها بشكل كامل وتصبح قطع صغيرة.
- يتم رش الكنافة بالسكر ويتم الخلط الجيد حتى تتشبع به.
- يتم رفع الزبدة على النار حتى تذوب ثم يتم صبها على الكنافة أيضًا مع مراعاة التقليب المستمر للخليط حتى تتشبع الكنافة بالزبدة بشكل كامل.
- بعد ذلك يتم إضافة الكنافة في مقلاة مناسبة الحجم.
- ثم يتم رفعها على النار ويتم التقليب حتى يتغير لون الكنافة إلى اللون الذهبي المميز.
- يضاف إليها بعد ذلك كوب من اللبن المكثف المحلى مع إضافة الشربات بعد ذلك.
- يتم الخلط الجيد للكنافة مع جميع المكونات.
- يتم إحضار صينية للكنافة المناسبة.
- توضع طبقة من الكنافة ثم يتم إضافة طبقة من اللبن المكثف المحلى مع طبقة من الفستق المجروش.
- ثم يتم وضع طبقة أخرى من الكنافة وتوضع طبقة أخرى من اللبن المكثف المحلى ويتم تزينها حسب الرغبة بالمكسرات المطلوبة.
- تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة لعدة دقائق.
- ثم يتم إخراجها وتترك حتى تبرد ثم تدخل الثلاجة وتقدم باردة بألف هنا وشفا.
