الكرواسون من المخبوزات اللذيذة التي يحبها الصغار والكبار، ولكن يعتقد الكثير أن إعداده أمر صعب يحتاج إلى الكثير من المكونات والخطوات ولكن في الحقيقة يمكن تحضير الكرواسون في المنزل بكل سهولة ودون استخدام الزبدة أو البيض فيما يلي طريقة عمل الكرواسون في البيت بطعم رائع بتكلفة بسيطة.
المقادير:
- 4 أكواب دقيق
- كوب ونصف ماء دافئ
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- نصف كوب زيت
- ملعقة صغيرة ملح
للحشو:
- شوكولاتة قابلة للدهن
- قطع شوكولاتة
- مربى
- جبنة
لدهان الوجه:
- ربع كوب حليب
- ملعقة كبيرة زيت
الطريقة:
لمتابعة طريقة التحضير بالتفصيل
- في وعاء عميق، نضع الماء الدافئ والسكر والخميرة والملح، ونخلطهم جيدًا، ثم نتركهم جانبًا لمدة 5 دقائق.
- نضيف الزيت إلى الخليط، ثم نضيف الدقيق، ونعجنه لمدة 5 دقائق حتى تصبح العجينة طرية وناعمة ولا تلتصق باليد.
- نغطي العجينة، ونتركها لتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، نقسمها إلى نصفين، ثم نفرد كل جزء منها ليصبح دائرة كبيرة بسمك نصف سنتيمتر ونقسم كل دائرة إلى 16 مثلثًا.
- نضع ملعقة صغيرة من الحشوة على الطرف الكبير من المثلث، ثم نلفه حتى يصبح مثلثًا.
- نضع الكرواسون في صينية مدهونة بالزيت أو مغطاة بورق الزبدة، ونغطيه، ونتركه ليخمر لمدة 30 دقيقة.
- ندهن الوجه بقليل من خليط الحليب والزيت.
- ندخل الكرواسون إلى فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- نخرج الكرواسون من الفرن، ونغطيه بفوطة نظيفة حتى يبرد.
- يمكن استخدام أي حشوات تفضلونها حلوة أو مالحة وبالهناء والشفاء.
