تعد البسبوسة أحد أشهى وأشهر الحلويات العربية التقليدية، فهي تتميز بقوامها الطري وطعمها الرائع الذي يذوب في الفم، وتزين باللوز المحمص والسكر البودرة، وتقدم البسبوسة في مناسبات الاحتفالات العائلية كالأعياد والمناسبات الخاصة، وهي تعتبر واحدة من أشهر الحلويات التي يتم تقديمها في العديد من المطاعم والمقاهي العربية.
طريقة عمل البسبوسة اللذيذة
المكونات
- 2 أكواب من السميد الناعم.
- 1 كوب من الزبادي.
- 1 كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من بودرة الخبز.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- قليل من الماء مع شربات البسبوسة.
طريقة عمل شربات البسبوسة
- 2 كوب من السكر.
- 1 كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة تحضير البسبوسة اللذيذة
- قومي بتحضير وعاء كبير ثم قومي بخلط السميد واللبن الزبادي والسكر والزيت والبيض وبودرة الخبز والفانيليا حتى تصبح العجينة سميكة.
- بعد ذلك رطبي يديك بقليل من الماء وقومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة.
- قومي بتوزيع الكرات في صينية مدهونة بالزيت ثم اضغتيها برفق على السطح لتكون شكل مسطح.
- قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم اخبزي البسبوسة لمدة حوالي 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- في الوقت نفسه قومي بتحضير الشربات عن طريق خلط السكر والماء في وعاء ووضعه على نار متوسطة حتى يغلي.
- ضيفي عصير الليمون واتركي الشربات يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوامه سميك.
- بعد أن تخرج البسبوسة من الفرن قومي بصب الشربات الساخن فوقها واتركها لتبرد تماماً وتتشرب الشربات.
