يعتبر المشبك واحدًا من أشهر أنواع الحلوى والذي يفضله عدد كبير من الأشخاص نظرًا لمذاقه الرائع، ولهذا فإنه يبحث الكثير من الأمهات عن كيفية عمل المشبك داخل المنزل بكل سهولة وبأقل تكلفة ممكنة.
مكونات عمل المشبك
- عدد 1 كوب من الدقيق.
- عدد 1 كوب من النشا.
- مقدار بسيط من الملح.
- ملعقة حجم صغير من الخميرة.
- ملعقة حجم كبير من السكر.
- ملعقتين من ماء الزهر.
- كوب واحد من عسل النحل.
- مقدار كافي من الزيت للقلي.
خطوات عمل المشبك داخل المنزل
يوجد بعض الخطوات اللازم اتباعها لعمل المشبك بالمنزل، وهي على هذا النحو:
- في البداية قومي بإحضار وعاء وضعي به كلًا من “النشا، الملح، الخميرة، السكر، ماء الزهر، الدقيق”، ومن ثم قومي بخلط تلك المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- بعد ذلك قومي بترك العجين لفترة من الزمن حوالي 30 دقيقة، وذلك حتى يحدث تخمر تام للعجين.
- قومي بتحضير مقلاة وأضيفي لها بعضًا من الزيت، وبعد ذلك أحضري قمعًا وضعي به العجين وقومي بصناعة أقراص المشبك “حجم صغير أو كبير” على حسب الرغبة.
- اتركي قرص المشبك على النار حتى يصبح ذات لون ذهبي ومقرمشًا، وبعد ذلك قومي برفعه من على النيران، وكرري تلك العملية بشكل مستمر حتى يتم الإنتهاء من كمية العجين المصنوعة.
- في الخطوة الاخيرة قومي بوضع عسل النحل على أقراص المشبك، وبذلك يكون جاهزًا للتقديم.
