طريقة عمل كرات جوز الهند الرائعة من الحلويات السهلة والسريعة تسمى حلوى رفايلو تشتهر في عدة بلدان وهي من حلويات العيد كما تقدم في المناسبات أيضاً، تتميز بأنها بسيطة للغاية لا تحتاج مجهود أو مكونات كثيرة بل يمكن تحضيرها في أي وقت بدلاً من شرائها بأسعار مرتفعة، حيث يمكن عمل كمية كبيرة من مبشور جوز الهند مع الحليب المكثف الذي يعطي مذاق غني للحلوى كما يمكن عمل حلوى كرات جوز الهند على البارد بدون فرن بأسرع وقت في 10 دقائق تكون جاهزة.
يمكن التحكم في المقادير تقليلها أو مضاعفتها حسب الرغبة:-
4 أكواب ونصف جوز هند مبشور + نصف كوب للتغليف الخارجي.
حليب مكثف لعجن الحلوى هذه الكمية تحتاج لمقدار 750 جرام أو أقل يضاف بالتدريج.
لوز للحشو ويمكن استخدام فستق أو بندق أو فول سوداني.
- في طبق مجوف ضعي جوز الهند المبشور (4 أكواب).
- يضاف الحليب المكثف مع الخلط بالتدريج حتى تتجانس ويمكن تشكيلها.
- تغطى حلوى جوز الهند وتترك لمدة 5 دقائق حتى تتشرب الحليب المكثف.
- خذي قطعة من الخليط وتكور كرة، ضعي واحدة من اللوز في الوسط ثم تشكل كرة متساوية.
- كما يمكنك استخدام ملعقة صغيرة لكي تكون الكرات كلها بحجم متساوي.
- ترص الكرات في طبق ثم أحضري وعاء مسطح به جوز الهند للتغليف.
- قومي بتغليف كل كرة من جوز الهند جيداً بحيث تكون طبقة جوز الهند كثيفة من الخارج أي تلتصق بها جيداً.
- وهكذا تكون جاهزة أسهل وأسرع حلوى بجوز الهند على البارد لا تحتاج أي مجهود ومذاقها رهيب.. يالعافية.
جربي هذه الوصفات أيضا:-⇓⇓
بدون فرن..طريقة عمل كنافة بالقشطة في الطاسة ناجحة أحلى من الجاهزة
بزجاجة فارغة وخيط..حضري أسرع حلوى رائعة بأبسط المكونات في البيت
قوام ناعم ورسمة ثابتة..طريقة عمل المعمول بالتمر الفاخر هش جداً ألذ من الجاهز
لا تحتاج بيض ولا فرن..طريقة عمل كيك شوكولاتة على البارد سهلة وسريعة
الفيديو التوضيحي للوصفة/
طريقة عمل حلوى جوز الهند بدون حليب مكثف
يمكن استبدال الحليب المكثف بكوب حليب وكوب سكر ونصف كوب زبدة، تذاب الزبدة على النار ثم يضاف جوز الهند ويقلب حتى يمتزج وحينها يضاف الحليب ويخلط حتى يتشرب جوز الهند السائل تماماً، ثم يضاف السكر وتهدأ النار والاستمرار في التقليب حتى يتجانس، بعد ذلك يترك ليبرد لمدة 10 دقائق ويشكل كرات تغمس في جوز الهند المبشور وتقدم بالعافية.
