تعد الحلويات من أشهى الأطعمة التي تفرح القلوب ومن بين هذه الحلويات الشهية تتصدر كيكة الشوكولاتة الهشة قائمة الأطباق الحلوة الأكثر شهرة وتفضيلا لدى الكثير من الأشخاص فإذا كنت ترغب في عملها، فإن عمل كيكة الشوكولاتة الهشة خيارا ممتازا وسنستعرض في هذا المقال طريقة بسيطة ولذيذة لصنع هذه الحلوى الرائعة كيكة الشوكولاتة.
المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- 1 كوب ونصف من السكر.
- كوب إلا ربع من الكاكاو البودرة غير المحلى.
- 1 ونصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
- 2 بيضة كبيرة.
- 1 كوب من حليب الطهي.
- 1/2 كوب من الزبدة.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واعد قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق لتجنب الالتصاق.
- في وعاء كبير، امزج الدقيق، السكر، والكاكاو البودرة، والبيكنج باودر، وملح الطعام.
- ثم قم بعمل حفرة في وسط الخليط.
- يتم إضيافة البيض وحليب الطهي والزبدة والفانيليا إلى الحفرة الموجودة في وسط الخليط.
- قم بخلط المكونات جيدا بواسطة ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى يتمازج الخليط ويصبح لديك عجينة متجانسة وناعمة.
- صب العجينة في قالب الكيك المحضر مسبقا.
- ضع القالب في الفرن المسخن مسبقا واترك الكيكة تخبز لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة.
- للتأكد من تسوية الكيكة، استخدم عود خشبي وأدخله في منتصف الكيكة، إذا خرج نظيفا دون أي عجينة ملتصقة فهذا يعني أنها جاهزة.
- بمجرد خروج الكيكة من الفرن، اتركها تبرد في قالبها لمدة 10 دقائق ثم اقلبها واتركها حتى تبرد تماما.
- يمكنك تزيين الكيكة حسب الرغبة بالشوكولاتة الذائبة، أو الكريمة، أو رشة الكاكاو البودرة.
