تبحث السيدات عن أكلات إقتصادية لرمضان حتى لا تشعر بالحيرة، كما أن العديد من السيدات ترغب في تحضير قائمة بالأكلات في الشهر الكريم مع تفريز وتجهيز بعض الأصناف لتسهيل تحضير الطعام أثناء الصيام وعدم إضاعة الوقت في التجهيز، وذلك لكيفية قضاء الطاعات وعدم الإنشغال بتحضير الأكل فقط، ولمعرفة المزيد من الأكلات الإقتصادية السهلة يمكن متابعة التالي.
نظرًا لكون الدجاج هي الأكلة الرسمية للعديد من الأشخاص، فيمكنك تحضيرها مع الأرز في حلة واحدة دون إهدار للوقت في غسل الأواني، كما يمكنك إنجاز الوجبة في وقت أقصر.
المكونات
يجب عليكم تحضير المكونات والمقادير التالية لعمل ألذ أرز بالدجاج لفطور رمضان 2023:
- ٣ كوب من الأرز المغسول المصفى جيدًا.
- صدور دجاج مخلية من العظم.
- عدد بصلة كبيرة مبشورة.
- سمنة أو زبدة مع زيت.
- عدد ٢ فصوص ثوم مبشور.
- توابل مكونة من ملح، فلفل، زنجبيل، كركم، كاري وقرنفل.
- ٣ أكواب مياه بنفس عدد أكواب الأرز.
طريقة التحضير
يمكنك بعد تجهيز مكونات الوجبة السابقة البدء في التحضير عن طريق فعل الآتي:
- قومي بتقطيع صدور الفراخ بعد غسلها جيدًا إلى مكعبات متوسطة.
- يتم وضع الصدور في الحلة مع الزيت والسمنة ويتم تشويحها جيدًا حتى اكتساب اللون الأبيض.
- وضع التوابل السابقة مع الثوم ومزجهم جيدًا مع الصدور والتقليب المستمر لمدة بضع دقائق.
- قومي بوضع البصل المفروم مع الصدور حتى يذبل.
- قومي بوضع الأرز المغسول المصفى مع الصدور في الحلة ويتم تشويحه لمدة قليلة لتغليف الأرز بالسمن.
- يتم وضع المياه بعدد أكواب الأرز المصري، في حالة استخدام الأرز البسمتي يتم مضاعفة الأكواب.
- يتم تغطية الحلة وخفض النار حتى يتم نضج الأرز جيدًا، ويقدم ساخن.
بطاطس باللحمة المفرومة لإفطار رمضان 2023
يمكنك عمل البطاطس باللحمة المفرومة في عزومات رمضان، حيث أنها وجبة مفضلة لدى العديد من الأشخاص، حيث أن مكوناتها الآتي:
- بطاطس صغيرة نفس الحجم.
- صلصة طماطم مفرومة جيدًا ومصفاة من القشر.
- لحم مفروم.
- بصلة مبشورة وفصوص ثوم.
- سمنة وزيت.
- بقدونس، ملح، فلفل، كبابة صيني وسبع بهارات.
طريقة التحضير
أولًا: يتم وضع اللحم المفروم مع نصف مقدار الثوم والبصل وتشوح المكونات جيدًا، ثم يتم وضع التوابل السابقة والتقليب المستمر لحين تغير لون اللحم ويترك حتى تجف سوائل اللحم.
ثانيًا: قومي بتقشير البطاطس وتقويرها من الداخل وتشويحها في زيت، مع تجهيز إناء ووضع الثوم به حتى يذبل ثم يتم وضع الصلصة والتوابل.
ثالثًا: قومي بحشو البطاطس باللحم ووضعها في صينية وسكب الصلصة فوقها ووضعها في الفرن.
