طريقة عمل كشري في حلة واحدة بأسهل طريقة وإنجازاً للوقت والجهد وبنفس المذاق الرائع، يعد الكشري المصري من الأكلات الشعبية التي لها عشاق كثيرون على مستوى العالم وانتشرت هذه الوصفة في عدة بلدان لأنها وجبة غذائية متكاملة تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية مشبعة جداً، وهي مختلفة عن الوجبات الأخرى مميزة في طريقة تقديمها فتكون المكونات بمظهر جميل وذلك لأنها تكون طبقات ألوان فوق بعضها مما فضلاً أنها شهية للغاية، حيث أنها من الوصفات الاقتصادية عبارة عن مكرونة وأرز وعدس وحمص شام بالإضافة إلى الصلصة وبهذا يتم تحضير وجبة بسيطة بكميات كبيرة تكفي أعداد كثيرة خاصة في الصٌحبة ومع الأهل أيضاً.
مكونات كشري الحلة الواحدة
2 ثمرة بصل مقطع جوانح رفيعة مضاف إليه ملعقة ملح وملعقتين من النشا.
كيس مكرونة صغيرة + كيس مكرونة اسباجتي.
نصف كيس أرز مغسول ومصفى (1/2 كيلو) + ربع كيلو شعرية.
لتر عصير طماطم + 2 ملعقة كبيرة صلصة + ملعقة صغيرة سكر وملح وكمون.
ملعقة ثوم مفروم.
ربع كيلو عدس بجبة منقوع لمدة ساعة.
نصف كيلو حمص شام منقوع لمدة 6 ساعات ثم يسلق كالمعتاد.
زيت.
جربي هذه الوصفات الرائعة أيضاً:- ⇓⇓
سهلة جداً..طريقة عمل ألذ كيكة شوكولاتة بالكراميل هشة مثل الجاتوه الفاخر
لا تحتاج خميرة..طريقة عمل لحم بعجين وصفة رائعة وسهلة سريعة بدون فرن
بدون فرن ولا بيض..طريقة عمل تارت البسكويت البارد بالشوكولاتة
على البارد..طريقة عمل كيكة الأوريو السريعة في دقائق مذاقه رهيب
بـ3 مكونات فقط..طريقة عمل كرات شوكولاتة باونتي في المنزل بنفس المذاق الرائع
- أحضري حلة كبيرة ضعي بها كمية من الزيت يسخن جيداً ثم يحمر البصل حتى يصبح لونه ذهبي، ثم ينشل على ورق مطبخ.
- في نفس الحلة ضعي الشعرية تحمر جيداً ثم يضاف الأرز ويقلب دقيقتين ثم يضاف العدس ويخلط يليه المكرونة الصغيرة وتقلب أيضاً مع بقية المكونات.
- وهنا تضاف ماء مغلي حتى تغطي المكونات الموجودة في الحلة وآخر مكون ضعي المكرونة الاسباجتي من فوق وتقلب ثم تغطى الحلة وتترك تنضج على نار هادئة حتى يتشرب كل المياه الموجودة.
- وحينما ينضج الكشري أحضري وعاء ضعي به قليل من الزيت ثم يضاف الثوم ويحمر ويضاف عصير الطماطم ثم الصلصة والملح والسكر والكمون وتترك حتى تتسبك، ويمكن إضافة مكعب مرقة حسب الرغبة.
- في طبق التقديم ضعي كمية من كشري الحلة الواحدة ثم من فوق الصلصة والبصل المقرمش من فوق..بالهنا والعافية.
طريقة عمل زيت الشطة كما في المحلات
- في وعاء ضعي ربع كوب من الزيت دعيه يسخن ثم يضاف ربع كوب شطة ونصف ملعقة فلفل اسود.
- حينما يغلي تطفأ النار ويترك جانياً للتقديم.
طريقة عمل دقة الكشري
في وعاء ضعي ملعقتين ثوم مفروم (ملح وكمون) 3 ملاعق خل و3 ملاعق عصير ليمون ويضاف كوب ماء يسخن قليلاً على النار ويقدم بجانب الكشري..وبألف هنا.
