تعتبر فطيرة الشوكولاتة وصفة رائعة للاستمتاع بطعم الشوكولاته اللذيذة التي يعشقه الكبار والصغار وهي نوع بسيط من الحلوى الرائعة يمكن تحضيره داخل المنزل بكل سهولة بدلا من شرائها من محلات الفطاطري بأسعار غالية الثمن، وهي من الحلويات الشهية اللذيذة التي يطلبها الكثيرين لذلك نوفر لكم الطريقة بكل سهولة والمكونات بسيطة.
المكونات
- كوبان من الدقيق.
- واحد ملعقة من السكر.
- رشه من الملح.
- ملعقتين من الزيت.
- كوب ماء دافئ للعجن أو حسب حاجة العجين.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضع به مقدار الدقيق بعد نخله ثم نضيف إليه رشه الملح وملعقة السكر وملعقتين الزيت ويتم خلط كل هذه المكونات جيداً ثم نضيف مقدار الماء بالتدريج حسب احتياج العجينة.
- يتم العجن الجيد لمدة ربع ساعة على الأقل ثم يتم تقسيم العجين إلى ثلاث كرات أو أربع كرات حسب الرغبة لعمل الفطائر.
- ثم نحضر طبق ونضع فيه أربع ملاعق من الزيت ونضع به كرات العجين بعد لفها في الزيت جيداً.
- نترك كرات عجين الفطائر لمدة ساعة لترتاح تماماً ليسهل فردها معنا.
- بعد مرور الوقت نأخذ كورة ونفردها جيداً على الرخامة حتى نرققها تماماً مثل الرقاق ويتم دهن الفطيرة بملعقة كبيرة من الزبدة ويتم تطبيقها كل جانبين على بعض.
- ثم نحضر مقلاه ويتم تسخينها على النار ونضع بها ملعقة من الزيت ثم نأخذ الفطيرة ونضعها بها ويتم تقليبها من الجانبين حتى تأخذ اللون الذهبي وبذلك تكون جاهزة.
- يمكننا الأن وضع الشوكولاتة النوتيلا على الفطيرة للاستمتاع بها ويمكننا أيضا وضع السكر البودرة.
