يمكننا تحضير فطائر الطاسة السريعة بكل سهولة في وقت قصير وهي تعتبر من الأطباق الشهية والمحببة للجميع وأنها وجبة مشبعة وسهلة التحضير يمكننا إعدادها للإفطار أو العشاء أو كوجبة خفيفة بين الوجبات في أي وقت من اليوم، وتتميز أيضا بأنها وجبة تحتوي على الكثير من الحشوات فيمكننا حشوها بالبروتينات وبها النشويات فتكون وجبة متكاملة وخفيفة ومشبعة في آن واحد ومكوناتها تكون موجودة داخل المطبخ لأنها بسيطة وغير مكلفة.
مكونات فطائر الطاسة
- كوبين من الدقيق.
- ربع كوب من الزيت.
- ربع ملعقة من الملح.
فطائر الطاسة السريعة - ماء للعجن.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء كبير ونضع به الدقيق بعد نخله ونضيف إليه الملح ثم نضيف الزيت ونخلطهم جيداً ثم نضيف الماء تدريجياً ولنبدأ بالعجن جيداً حتى يتم الحصول على عجينة طرية ولينة.
- نترك العجينة لمدة ربع ساعة تستريح ثم نقوم بتقسيمها إلى كرات صغيرة ونتركها مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
- يتم فرد هذه الكرات ووضع الحشوة المراد وضعها فيها مثل الجبن أو اللحم المفروم أو الدجاج المعصج أو الخضروات حسب الرغبة ويتم تقفيلها جيدا ونتركها ربع ساعه.
- نحضر مقلاه ويتم تسخينها ودهنها بالزيت القليل ثم نضع بها فطيرة ونتركها بها لمدة دقيقتين لثلاث دقائق ونقلبها من الجانبين حتى نحصل على اللون الذهبي المحمص وبذلك تكون الفطيرة جاهزه للتقديم بجانب الصوصات المختلفة.
- نكرر هذه الخطوات في باقي الفطائر حتى ننتهي من عمل كل الكمية التي قمنا بتحضيرها.
- من مميزات فطائر الطاسة أنها سهلة التحضير وتعتبر وجبة سهلة ومشبعة تحضر في وقت قصير ويمكن تنوعها بالحشوات المختلفة مثل اللحم والدجاج والخضروات والجبنه فتكون متنوعة النكهات حسب ذوق كل فرد وأيضا تكون وجبة متكاملة وأيضا يمكننا عملها لأخذها في النزهة والرحلات والعمل أيضا.
