عرضت الشيف فاطمة أبو حاتي، خلال برنامجها المذاع على موقع “يوتيوب”، طريقة عمل فطائر الطاسة السريعة بالخضار، بطريقة سهلة وبسيطة، والطعم لذيذ ويشهي.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل فطائر الطاسة السريعة بالخضار، وفقًا للشيف فاطمة أبو حاتي:
المكونات:
نصف ملعقة ملح.
نصف ملعقة سكر.
خميرة.
3 ملاعق كبيرة لبن بودرة.
3 بيضة.
ربع كوب من الزيت.
3 أكواب ماء.
كوب جبن مشكل.
بطاطس مبشورة.
طماطم مقطع صغيرة.
فلفل مقطع.
طريقة التحضير:
أولًا يقلب الماء والخميرة والسكر والملح واللبن البودرة والزيت والبيض في طبق عميق وتمزج المكونات جيدًا.
– يضاف الدقيق على الخليط تدريجيًا أثناء التقليب، وذلك حتى يتشكل معك العجين، ثم يضاف مكونات الحشو على سائل العجين وتقلب جيدًا.
توضع طاسة مدهونة بالزيت على نار متوسطة وبمجرد أن تسخن، يسكب الخليط في الطاسة ويترك حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي ثم يقلب على الجانب الآخر.
نفس الخطوات تكرر مع باقي العجين حتى ينتهي ثم يوضع الفطير في أطباق التقديم، وبالهناء والعافية.
