فطائر الجبن بالحليب الساخن: وجبة خفيفة ولذيذة

فطائر هشة وناعمة، تعد الخيار المثالي لوجبة لذيذة مصنوعة من مكونات بسيطة مثل الدقيق والحليب والزبدة والجبن.

الصورة من موقع ثقفني

المقادير:

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب حليب ساخن
• 1/4 كوب زبدة مذابة
• 1 كوب جبن مبشور

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والخميرة والملح.

الصورة من موقع ثقفني

2. أضيفي الحليب الساخن والزبدة المذابة، واعجني المكونات حتى تتشكل عجينة ناعمة.

 

3. غلفي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى يتضاعف حجمها.

4. بعد أن تختمر العجينة، افرديها إلى دائرة بسمك 1/2 بوصة.

5. قطعي العجينة إلى دوائر صغيرة.

6. ضعي جبن الموتزاريلا المبشور في وسط كل دائرة.

7. أغلقي دوائر العجينة على شكل نصف دائرة.

8. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

9. اقلبي الفطائر حتى تنضج من كلا الجانبين.

10. قدمي الفطائر ساخنة مع العسل أو المربى.

نصائح:

• يمكنك استخدام أي نوع من الجبن الذي تفضله في هذه الوصفة.
• إذا كنت ترغبين في الحصول على فطائر أكثر حلاوة، أضيفي المزيد من السكر إلى العجينة.
• يمكنك أيضًا إضافة التوابل المفضلة لديك إلى العجينة، مثل القرفة أو اليانسون.