عرضت الشيف غادة جميل، خلال برنامجها المذاع على قناة “سي بي سي سفرة”، طريقة عمل الإنجلش كيك بالفواكه المجففة، بطريقة سهلة وبسيطة، والطعم لذيذ ويشهي.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل الإنجلش كيك بالفواكه المجففة، وفقًا للشيف غادة جميل:
المكونات:
– ٢ كوب دقيق
– رشة ملح
– ملعقة كبيرة بيكنج بودر
– نصف كوب زيت
– كوب سكر
– ٢ بيضة
– ٢ باكو فانيليا
– كوب لبن
– نصف كوب فواكه مجففة
طريقة التحضير:
يوضع السكر والزيت في طبق عميق ويقلب جيدًا ثم يضاف البيض والفانيليا، وقلبي ثم يضاف اللبن مع مع الاستمرار في التقليب.
في طبق عميق آخر يوضع الدقيق والبيكنج بودر والفواكه المجففة مع رشة ملح وقلبي جيدًا، ثم يضاف خليط الدقيق والفواكه إلى خليط البيض وقلبي جيدًا حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.
صبي خليط الكيك في قالب الإنجلش كيك مدهون بالسمنة ومرشوش بالدقيق، وضعيه في الرف الأوسط بفرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة ١٨٠، واتركيها حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي المعتاد.
بعد خروج الكيكة من الفرن اتركيها حتى تبرد ثم قطعيها وقدميها لأسرتك بالهنا والعافية.
