بالتزامن مع عودة المدارس، تبحث الأمهات عن وصفات لفطور الأطفال تكون مميزة وشهية، تعد الفطائر المقلية بالجبنة الشهية من أطعم وأحلى المخبوزات الشهيرة في مصر والوطن العربي، بدلاً من شرائها من المخابز يمكنك سيدتي تحضيرها في المنزل بطريقة صحية وأدوات معقمة، اليوم من خلال نجوم مصرية سنتناول طريقة تحضير فطائر الجبنة المقلية.
- خمس أكواب من الدقيق.
- كوب من الزبادي.
- رشة ملح.
- رشة سكر.
- كوب ماء.
- نصف كوب من الخل.
- الحشو جبنة براميلي وجبنة كريمي.
طريقة التحضير
- في بولة عميقة يتم إضافة الدقيق والملح وملعقة من الخل وكوب الزبادي.
- يتم خلط المكونات السابقة.
- ابدئي بوضع الماء بشكل تدريجي.
- استمري في الخلط للحصول على عجينة لينة لا تلتصق في اليد.
- ضعي العجين جانبًا لمدة 10 دقائق.
- على لوح خشب ضعي القليل من الدقيق.
- ابدئي في تكوير العجين.
- بعد الانتهاء من الكمية.
- فرد الكرات بواسطة النشابة وإضافة الحشو المتاح لديكٍ.
- قومي بغلق أطراف الفطيرة.
- بواسطة قطاعة البيتزا قومي بتقطيع الأطراف.
- أنهي كافة الكرات المتاحة لديكٍ بنفس الخطوات السابقة.
- في طاسة على النار ضعي كوب من الزيت واتركيه حتى درجة الغليان.
- ابدئي في وضع الفطائر.
- بعد عدة دقائق سوف تحصلين على فطائر باللون الذهبي.
