“طعم خرافي أحلى من المحلات”طريقة جبارة لعمل كيكة البسكويت والكراميل الباردة بأقل تكلفة وبخطوات بسيطة
أصبحت الكيكة الباردة والتي يتم تحضيرها دون الاعتماد على الفرن هي واحدة من أشهر انواع الكيك خلال الفترة الأخيرة، وتعتبر كيكة الكراميل بالبسكويت الباردة هي أحد أنواع الوصفات البسيطة والتي من الممكن القيام بتحضيرها بكل سهولة وفي أقل وقت ممكن، وهي أحد البدائل لأنواع التورتات باهظة الثمن، ولهذا فنحن خلال موقع مصرية سنوضح لكم طريقة عمل تلك النوع من الكيك داخل المنزل بخطوات سهلة وبمكونات اقتصادية.
مكونات طبقة البسكويت
- ربع كيلو جرام من البسكويت السادة.
- ½ كوب من الزبدة المائلة.
مكونات الطبقة الثانية
- عدد 3 ملعقة حجم كبير من النشا.
- عدد 4 كوب من الحليب.
- وزن 200 جرام من القشطة أو الجبن الكريمي.
- عدد 20 قطعة من البسكويت السادة.
- 2 كيس مغلف من الكريم كراميل “بودرة”
مكونات الطبقة الثالثة
- 1 كوب وربع من المياه.
- كيس بودرة كريم كراميل مغلف.
- ½ ملعقة حجم صغير من النسكافية.
طريقة عمل كيكة البسكويت والكراميل
هناك بعض الخطوات اللازمة من أجل عمل كيكة البسكويت والكراميل وهي على هذا النحو:
- نقوم بطحن حوالي ربع كيلو من البسكويت وذلك حتى يصبح ناعمًا تمامًا، وبعدها نقوم بإضافة زبدة مذابة للخليط ونقوم بمتابعة الطحن حتى يتم حدوث حالة من الامتزاج التام لحبيبات البسكويت مع الزبدة.
- نقوم بوضع البسكويت التي تم طحنه داخل أحد القوالب التي تكون قابلة للفتح، ونقوم بالعمل على الضغط عليها بشكل جيد.
- من أجل القيام بتحضير الطبقة الثانية فإننا نقوم بالعمل على خلط 3 ملعقة من النشا مع عدد 2 مغلف من كريم كراميل بودرة مع عدد 4 كوب من الحليب.
- بعد ذلك نقوم بوضع هذا الخليط على النار وذلك حتى يصبح ذات قوامًا ثقيلًا.
- نقوم برفع هذا الخليط من على النار، وبعدها نقوم بإضافة له قطع البسكويت “20 قطعة” مع الجبن الكريمي، ونعمل على خلطهم بشكل جيد داخل الخلاط حتى يحدث امتزاج تام لكافة المكونات.
- في الخطوة التالية نضع هذا الخليط المتكون عندما يكون ساخنًا على طبقة البسكويت المتواجدة بالقالب، ونقوم بترك هذا القالب لفترة من الزمن داخل درجة حرارة الغرفة لكي يبرد.
- لكي نقوم بتجهيز الطبقة الأخيرة من الكيك نقوم بإذابة الكوب والربع من المياه مع نصف ملعقة من النسكافيه مع مغلف بودرة الكريم كراميل، ومن ثم نقوم بوضع الخليط المتكون على النار حتى تمام الغليان.
- بعد ذلك نقوم بسكب هذا الخليط المتكون بقالب الكيك، ونقوم بتركه لفترة من الزمن حتى تبرد، وبعدها نقوم بوضعها داخل الثلاجة حتى يحدث تماسك تام لها، وبذلك فإنها تكون جاهزة للتقديم.
