إن القشطة واحدة من أنواع منتجات الألبان الشهيرة، وهي الطبقة العليا التي يتم تكوينها عندما يتم تسخين اللبن وتركه لفترة من الزمن، ويوجد العديد من الطرق التي من خلالها يتم تحضير القشطة، ونحن خلال موقع نجوم مصرية سوف نقوم بتوضيح لكم أحد الطرق السهلة والبسيطة لعمل القشطة بماء الورد بمكونات إقتصادية.
ما هي المكونات اللازمة لعمل القشطة بماء الورد؟
جاءت المكونات اللازم توافرها لعمل القشطة على هذا النحو:
- عدد 3 ملعقة حجم كبير من النشا.
- عدد 3 كوب من المياه.
- 2 كوب حليب بودرة.
- ½ ملعقة من السكر.
- ملعقة حجم كبير من كلًا من ماء الزهر وماء الورد.
أما عن الخطوات الخاصة بعمل القشطة بكل سهولة داخل المنزل فهي كالآتي:
- قومي بإحضار بودرة الحليب وضعيها على المقدار المتواجد من المياه، واخلطيهم بشكل جيد.
- في الخطوة التالية قومي بإضافة النشا والسكر للخليط، وقومي بخلطهم بشكل جيد مع التأكد من تمام ذوبان النشا.
- بعد ذلك قومي بوضع الخليط المتكون داخل قدر، وبعدها ضعي هذا القدر على أحد النيران “يفضل أن تكون متوسطة”، وبعدها قومي بالتقليب المستمر حتى لا يتم حدوث تكتل للخليط.
- قومي بإضافة كلًا من ماء الزهر وماء الورد للخليط بعد غليانه، ومن ثم قومي بتهدئة النيران، واستمري في التقليب حتى يتم تكوين القشطة.
- بعد ذلك قومي بوضعها داخل قدر مناسب واتركيها لفترة حتى تهدأ وبعد ذلك قومي بوضعها داخل الثلاجة لفترة زمنية حوالي 2 ساعة حتى تتماسك جيدًا وتبرد.
