يعتبر بسكويت الزبدة من الحلويات الشهية واللذيذة التي يحبها الجميع، فهو يذوب في الفم ويعطي طعما رائعا من الزبدة اللذيذة وعادة يباع هذا البسكويت في محلات الحلواني، ولكن يمكنك صنعه بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وطريقة سهلة ومن خلال هذا المقال سأقدم لكم خطوات تحضير بسكويت الزبدة مثل محلات الحلواني في منزلكم.
المكونات لبسكويت الزبدة
- 200 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة بما يعادل واحد كوب
- 1/2 كوب سكر ناعم
- 2 كوب طحين منخول
- 1 ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات البيكينج بودر
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة من الملح
طريقة التحضير
- أولا يتم تسخين الفرن قبل البدء في تحضير العجينة.
- قومي بخفق الزبدة والسكر بواسطة خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط كريمي ومتجانس.
- أضيفي الفانيليا ورشة من الملح إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يمتزج الكل جيدا.
- أضيفي الطحين المنخول والبيكينج بودر إلى الخليط، وقومي بالتحريك باستخدام ملعقة حتى يتجانس العجين.
- قومي بتشكيل كرات صغيرة من العجين أو التشكيل التي ترغبين به، وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ثم استخدمي شوكة للضغط على الكرات قليلا.
- ضعي صينية البسكويت في الفرن المسخن مسبقا، واتركيها لتخبز لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيا فاتحا.
- بعد خبز البسكويت، انقليها إلى رف التبريد واتركيها حتى تبرد تمام
- بعد ذلك يمكنك تقديم بسكويت الزبدة الشهي مع فنجان من القهوة أو الشاي.
عندما تصنعون بسكويت الزبدة في المنزل بأنفسكم، ستتمكنون من الاستمتاع بالمذاق الرائع والجودة العالية بنفس سهولة شرائها من محلات الحلواني.
