تعتبر وجبة الشاورما السوري من الوجبات الشهية التي يحبها الجميع من الأطفال والكبار لأن لها مذاق لذيذ يجذب الجميع ورائحة نفاذه عند تحضيرها وطريقة عملها في المنزل نقدمها لكم بشكل جديد حتى تقومون بعملها وتستمتعون بمذاقها الشهي من خلال خطوات بسيطه ومكونات غير مكلفة وهذه الوجبة تحتوي على الخضروات داخلها مثل الفلفل والبقدونس وهذا يمنح فوائد عديدة للجسم.
مكونات الشاورما
- نصف كيلو من شرائح اللحم البفتيك.
- عصير ليمونتين.
- خمس فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما.
- نص ملعقة من الفلفل الأسود والبابريكا والكمون والزعتر.
- ربع ملعقة من الزنجبيل وربع ملعقة من الحبهان البودر.
- خمس ملاعق من الزيت.
- ملعقة من الملح.
- ربع كوب من الخل.
- ملعقه من الكزبرة الناشفة المطحونة.
- 2 قرن فلفل اخضر.
- مرتين من الطماطم.
- حزمه من البقدونس.
- واحد كوب من الزبادي.
طريقة التحضير
- علينا أن نحضر وعاء ونضع به كوب الزبادي ونضيف إليه عصير الليمون والخل والثوم المهروس وبهارات الشاورما والملح والفلفل وجميع التوابل التي ذكرناها ونخلطهم جيداً.
- نضع شرائح اللحم في هذه ألتتبيله لمدة ساعتين على الأقل وتوضع في الثلاجة.
- نحضر مقلاه كبيرة ونضع بها ملعقتين من الزيت ونضع شرائح اللحم حتى تأخذ صدمة من جانب ثم نضيف ملعقتين من الزيت ونعطيها صدمة من الجانب الآخر.
- نأخذ شرائح اللحم ويتم تقطيعها إلى قطعة صغيرة ثم نضيف إليها البقدونس والفلفل والطماطم ويتم تقليبهم جميعاً في المقلاة في ملعقة زيت ويتم تظبيط الملح.
- يتم إحضار خبز الشاورما ونقوم بعمله بأن نضع ملعقة كبيرة من الثومية ويتم وضع مقدار من خلطة الشاورما ونضيف إليه المخلل الخيار ويتم برم ذلك الساندويتش ويتم وضعه في مقلاه من جميع الجوانب حتى يأخذ اللون الذهبي وبذلك يكون جاهزا للتقديم.
