شوربة العدس من الأطباق المفضلة لدى الجميع في فصل الشتاء لأنها تعطي الشعور بالدفء، كما أنها تمد الجسم بالطاقة والنشاط بسبب احتوائها على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات والألياف التي تعطي الشعور بالشبع، فهذا يساعد في تقليل الوزن كما أنه يعمل على تقوية الجهاز المناعي بسبب الخضروات التي توجد فيها، وسوف نتعرف في هذا المقال على خطوات عمل شوربة العدس في البيت بخطوات سهلة وبسيطة وبأقل التكاليف.
● كوب واحد من العدس مغسولة ومصفى جيداً.
● حبتين اثنين من الطماطم.
● واحد بطاطا متوسطة.
● بصلة واحدة متوسطة الحجم.
● حبة كوسة واحدة.
● خمس فصوص من الثوم المفروم.
● كمون وملح وفلفل أسود وكزبرة جافة وشطة على حسب الرغبة.
● لتر من الماء.
● قومي بإضافة العدس المغسول إلى إناء فارغ وإشعال النار المتوسطة عليه.
● قومي بتقطيع الطماطم والكوسة والبصل والثوم، ثم أضيفيهم على العدس واتركيهم على النار لمدة ثلث ساعة.
● بعد أن تتأكدي من نضج جميع المكونات ضعيهم في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً فهناك من يقوم بتصفية العدس للحصول على نكهة الخضروات كما هي.
●ارفعيه مرة أخرى من على النار وضعي عليه الملح والفلفل والكمون والكزبرة والشطة وهو ساخن حتى يعطيك شعوراً بالدفء.
● يمكنك أن تصنعي بجانبه طبق الأرز أو العيش المحمص حسب الرغبة.
