تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات سهلة وسريعة للفطور أو العشاء بطريقة مختلفة ومتجددة لتقديمها لأفراد أسرتها وخاصة للأطفال بمذاق شهي وشكل مميز ولذلك سوف نقدم لكم بعض الوصفات السهلة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت ويمكن تحضيرها في وقت قليل وبدون مجهود وسوف نبدأ معكم بمقادير كل وصفة من الوصفات ثم طريقة تحضيرها.
الوصفة الأولى قلاية البطاطس بالجبنة
تتميز قلاية البطاطس بالجبنة بمذاقها الرائع الذي يعشقه الأطفال والكبار ويمكن تقديمها في وجبة الإفطار أو العشاء أو عمل سندوتشات المدرسة.
المقادير
- 2 ملعقة صغيرة زبدة
- 3 حبات بطاطس مسلوقة
- رشة ملح وفلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- 3 بيضات
- جبنة مودزاريلا
- رشة من البقدونس
طريقة التحضير
- ارفعي مقلاة على النار وضعي فيها الزبدة واتركيها تسخن ثم ضيفي إليها البطاطس واهرسيها جيداً واخلطيها مع الزبدة.
- ضيفي إليها رشة من الملح والفلفل الأسود والبابريكا واخلطي جيداً ثم ضيفي البيض واخلطيه مع البطاطس واتركيه على النار حتى يتماسك.
- ضيفي رشة من الجبنة المودزاريلا على الوجه وغطي المقلاة حتى تسيح الجبنة ثم زيني المقلاة برشة صغيرة من البقدونس وقدميها بجانب الخبز والسلطة الخضراء.
الوصفة الثانية اللحسة اليمنية
يعتبر طبق اللحسة اليمنية من الأطباق المشهورة في اليمن ويقدم في وجبة الإفطار والعشاء ويتكون من بعض المقادير البسيطة المتوفرة في البيت.
المقادير
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت
- بصلة متوسطة مفرومة
- 4 ثمرة طماطم مفرومة
- ملعقة صغيرة معجون طماطم
- رشة من الملح والفلفل الأسود
- رشة من الكمون
- اربع بيضات
- جبنة كريمي
- ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الأحمر اختياري
طريقة التحضير
- ارفعي مقلاة على النار وضعي فيها الزيت والبصل المفروم ثم قلبي حتى تأخذ البصلة اللون الأصفر.
- ضيفي الطماطم المفرومة وملعقة من معجون الطماطم والملح والفلفل والكمون واخلطي كل المكونات جيداً واتركيها تتسبك لمدة سبع دقائق.
- ضيفي أربع بيضات مخفوقين وقلبي على نار هادئة حتى يتماسك البيض ثم ضيفي كمية مناسبة من الجبنة الكريمي ومعجون الفلفل الأحمر على الوجه.
- غطي المقلاة واتركيها لمدة خمس دقائق على النار ثم ارفعيه من على النار وقدميها بجانب الخبز والبطاطس المقلية.
