البيتزا من أكثر الأكلات الإيطالية التي حققت شعبية كبيرة وشهرة في الكثير من البلاد العربية المختلفة، وتعتبر من أكثر الأكلات السريعة التي يتم تناولها عادتًا في المطاعم، فهي تتميز بطعمها الرائع، وبكثرة الحشوات المختلفة التي يمكن الاختيار من بينهم حسب الرغبة، كما أنها من أكثر الأطعمة التي يفضل الأطفال تناولها وبالفعل تكون مفيدة لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، والان سوف نقدم لكل أم طريقة عمل الميني بيتزا والتي يمكن تحضيرها بكل سهولة وبخطوات محدودة، وذلك حتى تكون متواجدة في المنزل بشكل دائم وسوف تنال إعجاب جميع أفراد الأسرة، تابعونا الآن لمعرفة الخطوات.
طريقة عمل الميني بيتزا للأطفال في المنزل
جهزي لأطفالك الآن الميني بيتزا اللذيذة، والتي يمكن تناولها كوجبة خفيفة على الإفطار أو بين الوجبات، وسوف يستمتعون بها وتكون امنه وصحيه لهم بشكل أفضل وخطوات التحضير هي كالاتي:
مكونات عجينة البيتزا
- كوبين من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- كوب من المياه الدافئة.
- ملعقتين من السكر.
- رشة ملح.
- ملعقة بيكنج باودر.
- ربع كوب من زيت الزيتون أو زيت نباتي.
- ملعقتين كبار من اللبن البودرة.
مكونات حشو البيتزا
- كمية مناسبة من اللحم المطبوخ اي نوع حسب الرغبة( سجق، بسطرمه، سوسيس)
- أربع ملاعق من صلصة البيتزا.
- كوب من الجبنة الموتزاريلا.
- كوب من الجبن الرومي المبشور.
- ثمرتين من الطماطم المقطعة الى قطع صغيرة.
- ربع كوب من الزيتون.
خطوات تحضير الميني بيتزا
- احضري وعاء مناسب الحجم اضيفي بداخله الدقيق بعد نخله.
- ثم يتم اضافة رشة الملح والبيكنج بودر، واللبن البودرة.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- اتركي الوعاء جانبًا، ثم احضري كوب من المياه الدافئة.
- أضيفي إلى المياه السكر، وقومي بالتقليب حتى يتم ذوبان السكر.
- ثم يضاف إلى الكوب الخميرة الفورية.
- قلبي الكوب جيدًا ويترك لمدة دقيقتين حتى تختمر قليلًا.
- أضيفي الآن الزيت إلى خليط الدقيق، وافركي الدقيق جيدًا بالزيت حتى بتشبع به جيدًا.
- ثم يضاف الآن كوب المياه بالخميرة إلى خليط الدقيق أيضًا ويتم العجن جيدًا ويمكن إضافة القليل من المياه الدافئة إذا احتاجت العجينة ذلك حتى تصبح عجينة طرية.
- تترك العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- يتم فرد العجينة ثم تقطع بقطاعة على شكل دائرة أو كوب إلى دوائر صغيرة.
- يتم وضع الحشو بكميات مناسبة على وجه كل القطع وهي الصلصة والطماطم، واللحم، والزيتون والجبن الموتزاريلا، والجبن الرومي.
- ترص الميني بيتزا في صينية وتدخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠، وتترك حتى يتغير لونها وتنصح تمامًا.
- هكذا أصبحت جاهزة ويمكن تزينها بالكاتشب وتقدم في اي وقت.
