تعتبر كيكة دايت برقاق الشكولاتة واحد من أشهر أنواع الكيكات للرجيم، والتي تحظى بحب وإعجاب كل من يتذوقها، وخاصةً عشاق الشكولاتة الرائعة، فهي من الحلويات التي تحظى بقيمة غذائية كبيرة بسبب احتوائها على العديد من المواد الغذائية الهامة.
ولعل أكثر ما يميز كيكة رقائق الشكولاتة للدايت إلى جانب مذاقها الشهي وطعمها الرائع، هو سهولة تحضيرها في المنزل في وقت سريع لتوفير الوقت وضمان المكونات وطريقة الإعداد.
المكونات
- 2 كوب دقيق.
- ربع كوب زيت نباتي.
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة الغامقة الغير محلاة.
- 3 بياض بيض.
- صفار بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
- 3/4 كوب لبن خالي الدسم.
- نص كوب كاكاو غير محلى.
- عدد 6 ملاعق سكر دايت شرط أن يكون خالي من الاسبرتام.
- نصف ملعقة بكينج بودر.
خطوات التحضير
- قومي عزيزتي بخلط المكونات السائلة بمفردها والمكونات الصلبة بمفردها، عن طريق مزج الزيت وصفار البيض الفانيليا معًا في الخلاط حتى التجانس، ثم يتم إضافة السكر الدايت ويتم خفقهم جيدًا حتى تماسك القوام ويصبح أكثر كثافة.
- بعدها قومي بإضافة بياض البيض في إناء ووضع القليل من السكر عليه، ويتم خفقهم جيدًا إلى أن يتحول بياض البيض إلى رغوة بيضاء كبيرة تشبه الكريمة.
- قومي بعد ذلك بخلط الدقيق مع رقائق الشوكولاتة الغامقة الغير محلاة مع البكينج بودر والكاكاو، مع الاستمرار في تقليب الخليط جيدًا، ثم ضيفي ملعقتين القهوة سريعة الذوبان إليه.
- وبعد ذلك يتم إضافة خليط صفار البيض والزيت والفانيليا وتقليبهم ببطء حتى امتزاج المكونات. ثم قومي بإضافة ملعقة من بياض البيض والتقليب حتى امتزاج القوام.
- يتم وضع الخليط في صينية فرن ووضعها في فرن على درجة حرارة 120 مئوية من 20 إلى 25 دقيقة.
