يحب الأطفال الحلويات في المنزل ومن أسهل الحلويات بالنسبة لربات البيوت كيك الفانيليا التي تمتاز بمذاقها الشهي كما أنها تحتاج إلى مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، ولذلك يبحث العديد من السيدات عن الطريقة المثالية لعمل كيك فانيليا سهلة وهذا ما سوف نوضحه في مقالنا بنجوم مصرية.
هناك بعض المكونات التي لا غنى عنها في عمل كيك فانيليا في المنزل، وتتمثل تلك المكونات في الأتي ذكره:
- كوب سكر أبيض
- 4 بيضات
- كوبان ونصف من الدقيق المنخول
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب حليب في حرارة الغرفة
- كوب إلا ربع زيت
وفي بعض الأحيان يمكن استبدال البيكنج بودر بالبيكنج صودا المتوفرة في البيبسي فيمكن وضع ربع كوب من البيبسي على المكونات.
أقرأ أيضا: طريقة عمل مسقعة باللحمة المفرومة بمكونات سهلة ومذاق رائع
يسهل عمل كيك فانيليا في المنزل بإتباع بعض الخطوات الواضحة والتي تتمثل فيما يلي:
- نضع أولا الدقيق المنخول والملح مع البيكنج بودر في وعاء عميق.
- نخفق البيض والسكر والحليب في وعاء أخر وبعد أن يعطي لون فاتح نضيف الزيت بالتدريج.
- نمزج المكونات الجافة مع خليط البيض ثم نضعهم في وعاء مدهون بالزبد ونضعه في الفرن الساخن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يترك في الفرن حتى التأكد من تمام النضج بوقت يعادل 20 دقيقة ونفحصها عن طريق خلة أسنان للتأكد من نضجها.
- ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد قليلا قبل التقطيع ويمكن تزيينها بقطع الفواكه أو كريم كراميل على حسب الرغبة.
ما أسرار نجاح كيك الفانيليا وكيف تكون هشة؟
يجدر بالذكر أن هناك بعض الاحتياطات التي يمكن أخذها في الاعتبار لتكون الكيكة هشة ولا تهبط في الفرن ومن ضمنها عدم فتح الفرن قبل مرور 15 دقيقة على وضعها فيه، لابد أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة، كما يجب أن يكون الدقيق من النوع الجيد الذي يصلح لجميع الأغراض.
