عرضت الشيف غادة جميل، خلال برنامجها المذاع على قناة “سي بي سي سفرة”، طريقة عمل كيكة الموز، بطريقة سهلة وبسيطة، والطعم لذيذ ويشهي.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل كيكة الموز، وفقًا للشيف غادة جميل:
المكونات:
٢ كوب دقيق
ملعقة بيكنج بودر
٣ ثمرة موز
٢ باكو فانيليا
كوب سكر
نصف كوب زيت
٣ بيضة
رشة ملح
كوب لبن
نصف ملعقة صغيرة قرفة
صوص الموز:
٣ ثمرة موز شرائح
عصير ليمونة
كوب إلا ربع مربى أي نكهة حسب الرغبة
طريقة التحضير:
في الخلاط الكهربائي يوضع الموز واللبن والسكر والزيت والفانيليا والقرفة وتضرب المكونات جيدًا.
ضعي الدقيق والبيكنج بودر ورشة ملح في طبق عميق وتمزج المكونات، ثم أضيفي لها الخليط السابق واستمري في التقليب.
صبي خليط الكيك في قالب الإنجلش كيك مدهون بالسمن ومرشوش بالدقيق، ثم ضعي الصينية الرف الأوسط بفرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة، لمدة ٢٥ دقيقة أو حتى تنضج تمامًا وتأخذ اللون الذهبي المعتاد.
وفي أثناء ذلك يحضر صوص الموز، احضري بولة عميق واهرسي فيها الموز ثم أضيفي عصير الليمون حتى لا يتغير لونه ثم أضيفي المربى وامزجي المكونات جيدًا.
بعد خروج الكيكة من الفرن اتركيها حتى تبرد تمامًا ثم وزعي صوص الموز بالمربى على الوجه، وتقطع وتقدم للأسرة باردة وبالهنا والعافية.
