تعتبر الكيكة من أشهر الحلويات في العالم، وتصنع من العديد من المكونات المختلفة، مثل الدقيق والبيض والسكر والزبدة والحليب، لذلك فهي من أهم الحلويات التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة جدًا للجسم، وتعد كيكة الفانيليا من أشهر أنواع الكيك كما أنها محبة للكثير من الناس، فهي ذات طعم لذيذ وخفيف، ويتم تحضيرها بخطوات بسيطة، وتعتبر من أهم وأفضل وجبات الإفطار المفضلة لدى الكثير من الناس، لذلك سوف نتعرف الآن من خلال هذا المقال على طريقة التحضير بخطوات بسيطة وسهلة تابعونا للتعرف عليها.
مكونات كيكة الفانيليا
إليكم أهم وأفضل طريقة لعمل كيكة الفانيليا الهشة الخفيفة واللذيذة، بمكونات توجد في كل منزل، وبدون مجهود أو وقت، وهذه الخطوات تتمثل في اتباع الآتي:
مكونات كيكة الفانيليا:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- 1 كوب سكر أبيض.
- 1/2 كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 كوب حليب.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- رشة ملح.
- في البداية يفضل تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية حتى يكون جاهز لحين إعداد الكيك.
- ثم بعد ذلك أحضري بعد ذلك وعاء كبير مناسب الحجم.
- اخلطي بعد ذلك الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح داخل الوعاء.
- ثم بعد ذلك احضري وعاء آخر، اخلطي السكر والزبدة باستخدام المضرب الكهربائي على أعلى سرعة حتى يصبح المزيج كريميًا ويذوب السكر تمامًا.
- أضيفي البيض إلى المزيج بالتدريج مع الاستمرار في الخلط حتى يتم التجانس.
- أضيفي الفانيليا والحليب إلى المزيج واخلطي المكونات مرة أخرى حتى تمتزج المكونات.
- ثم بعد ذلك أضيفي خليط الدقيق إلى خليط المكونات السائلة واخلطي حتى تتشكل عجينة سلسة.
- احضري قالب مناسب للكيك.
- بطني هذا القالب بورق زبدة أو يتم دهنه بالزبدة، وذلك منعًا للالتصاق.
- صبي العجينة في قالب كيك.
- اخبزي الكيك في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا.
- وفي النهاية اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
- كما يمكن تزيين كيك الفانيليا بالكريم شانتيه والفاكهة، وذلك حسب الرغبة في ذلك.
