تبحثن الكثير من ربات البيوت عبر وسائل التواصل الاجتماعي عن طريقة عمل كيكة الشيكولاتة مثل المحلات، حيث تُعتبر كيكة الشيكولاتة من أجمل وأروع الكيكات المحبوبة من الصغير والكبير، كما يمكن عملها بأكثر من طريقة سهلة وبسيطة، وفي هذا المقال الشيق سوف نقدم لكم طريقة سهلة لعمل الكيكة للمبتدئات.
مكونات كيكة الشيكولاتة
- نصف كوب من الزيت.
- كوب من الحليب.
- ثلاث ارباع كوب من السكر.
- كوب وثلث من الدقيق الأبيض منخول.
- ثلاث ملاعق كبار كاكاو.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة، أو كيس من الفانيليا البودرة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
صوص الشيكولاتة
- ثلاث ارباع كوب سكر بودرة.
- اربع ملاعق كبيرة زبدة.
- ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بتسخين الفرن أثناء تجهيز المقادير.
- ثم نحضر صينية الخبز ونضع فيها القليل من الزيت ثم رشة دقيق حتى لا يلتصق الخليط بالصينية.
- بعد ذلك نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الزيت مع الحليب مع السكر والكاكاو ونخلط جيدًا هذه المكونات.
- ثم نضيف البيض ثم الفانيليا بعد ذلك.
- نقوم بإحضار بولة عميقة ثم إضافة المواد الجافة فيها وهي؛ الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر ونقلب جيدًا.
- ثم نضع خليط الشيكولاتة على الدقيق ونقلبهم بخفة إلى أن يختفي الدقيق نهائيًا.
- بعد ذلك نضع الخليط في صينية الخبز الموضوع فيها رشة الزيت والدقيق ونقوم بإدخالها الفرن في درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.
- نقوم باختبار الكيكة بعد نصف الوقت بشوكة أو طرف السكينة وفي حال اخراج الشوكة نظيفة فهذا يعني أنها نضجت، ثم نتركها لتبرد قليلًا ونخرجها بعد ذلك من الفرن.
- نحضر صوص الشيكولاتة عن طريق إضافة كافة المكونات وضربها في الخلاط ثم نضعه فوق كيكة الشيكولاتة إلى أن تتشرب الكيكة بالصوص جيدًا، ثم نقطع الكيكة ونقوم بتقديمها مع كوبًا من الشاي السادة، أو الشاي بالحليب.
