تعد كيكة الشوكولاتة من أكثر أنواع الكيكات المفضلة لدى الكثيرين، وهي لذيذة وسهلة التحضير، لذلك سنقدم لكم طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص للشيف فاطمة أبو حاتي، وهي طريقة سهلة وبسيطة، وستحصلون على كيكة لذيذة وشهية.
المكونات
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- 3 بيضات كبيرة الحجم
- 1 كوب سكر
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
- 1 كوب حليب فاتر
- 1 كوب زيت
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 باكيت بيكنج باودر
طريقة التحضير
- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخلطي الحليب، الزيت، والكاكاو الخام حتى يتجانسوا.
- قسمي الخليط إلى قسمين، واتركي قسمًا جانبًا.
- في وعاء آخر، اخفقي السكر والبيض والفانيليا جيدًا.
- أضيفي خليط الكاكاو إلى خليط السكر والبيض، واخفقي جيدًا.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت والدقيق.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، واخبزي الكيك لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج.
- أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه ليبرد تمامًا.
- في وعاء صغير، اخلطي الحليب والكاكاو الذي تركتيه جانبًا.
- اسكبي خليط الكاكاو على الكيك، واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتشرب الصوص.
- قدمي الكيك باردة، بجانب مشروب بارد أو مشروب ساخن.
