عرضت الشيف غادة جميل، خلال برنامجها المذاع على قناة “cbc سفرة”، طريقة عمل كيكة الزبادي، لتحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، والطعم لذيذ وشهي.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل كيكة الزبادي، وفقًا للشيف غادة جميل:
المكونات:
3 أكواب من الدقيق.
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع كوب من السكر.
ملعقة كبيرة ونصف من قشر البرتقال.
4 بيضات.
كوب وربع من زيت الزيتون.
كوب من الزبادي.
طريقة التحضير:
احضري بولة عميقة وضعي فيها السكر وقشر البرتقال وقلبيها بيديكِ.
يضاف البيض والزيت والزبادي لخليط السكر وقشر البرتقال واخلطيهم جيدًا بالخلاط الكهربائي حتى يتشكل معك عجين كريمي فاتح اللون لمدة دقيقتين.
احضري بولة أخرى وضعي فيها الدقيق والبيكنج بودر والملح وقلبيهم جيدًا، ثم يضاف هذا الخليط بالتدريج إلى خليط البيض وقلبي المكونات معًا.
احضري صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق، وضعيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180° لمدة 50 دقيقة.
بعد خروج الكيكة من الفرن اتركيها حتى تبرد ثم تقطع وتقدم بالهنا والشفا.
